Новый чайник перед первым использованием

Многие семьи привыкли пить вместе чай, собравшись вечером за столом. Раньше главной составляющей частью этого процесса был самовар. Времена изменились и люди в большей степени пользуются фарфоровыми чайниками для заваривания и чайниками для кипятка. Именно о вторых и пойдет речь. Если дома есть газовая плита, приобретение электрического чайника неоправданная трата денег, ведь он потребляет много электроэнергии, и вам придется увеличить денежные расходы на оплату по счетчикам. В этой ситуации поможет вариант для плиты. Кроме того, он обладает еще рядом других преимуществ. К примеру, вода в нем закипает быстрее. Да и сам вид чайника, нагревающегося на огне, вызывает хорошие эмоции, придавая кухне уют.

Алюминиевый
Материалы, используемые для изготовления чайника, должны соответствовать химической безопасности, чтобы вода не насыщалась органически загрязняющими веществами и солями тяжелых металлов. Поэтому алюминиевый покупать не стоит, ведь алюминий выделяет вредные соединения, попадание которых в ваш организм не прибавит вам здоровья.


Нержавеющая сталь
Такой вариант является уже самым традиционным выбором для кухни. Чайник быстро прогревается, долго сохраняет тепло, служит максимальный срок. Нержавеющая сталь не вызывает появление нагара, ржавчины и коррозии, не требуя особого ухода за собой. Вы можете чистить его жесткой губкой, не опасаясь оцарапать. Со временем на дне не образуется копоть, что тоже значительно упрощает уход за изделием. Сталь не выделяет вредных веществ, поэтому вкус воды не меняется. Нержавеющая сталь устойчива к воздействиям высоких температур.

Использование такого чайника безопасно для здоровья. Единственным недостатком можно назвать то, что на поверхности могут появиться радужные или темные пятна. Но их можно легко удалить, нужно только протереть поверхность слабым раствором лимонной кислоты.

Эмалированный
Для этого варианта характерно многообразие форм и цветов, поэтому эмалированный чайник может стать настоящим украшением кухни. Он удобен и прост в использовании. Производители очень стараются, придумывая красочные рисунки. Но есть много нюансов в уходе и эксплуатации эмали, так как она весьма прихотлива к перепадам температур, быстро темнеет и загрязняется. На внутренней поверхности со временем оседает накипь. Эмалированный чайник обязательно чистить нужно мягкими и щадящими средствами. Размер у подогреваемой поверхности должен быть соответствующим диаметру дна, тогда изделие будет более долговечным. Помните, что чайник, имеющий потрескавшуюся эмаль, запрещен к использованию. Такие изделия опасны для здоровья, так как вредные соединения попадают в воду.


Стеклянный
Чайники из стекла относятся к экологически безопасным вариантам. Никаких веществ в воду они не выделяют, поэтому ее вкус не меняется. Стеклянные чайники очень красивые и обязательно займут достойное место на вашей кухне. Единственный их недостаток – повышенная хрупкость материала.

Керамический
Керамика тоже относится к экологическим материалам, поэтому вода в чайнике не изменит вкуса, а посторонние вещества не попадут в воду. У керамики есть замечательное свойство – способность долго сохранять тепло. Поэтому нагретая вода долгое время сохраняет температуру. Недостаток керамического варианта тот же, что и у стеклянных моделей – излишняя хрупкость. Но еще к недостаткам керамических моделей можно отнести их большой вес, поэтому такие изделия всегда имеют небольшой размер.

Правила выбора
1. У чайника должен быть насыщенный цвет, на его поверхности должны отсутствовать царапины.
2. Внутри не должно быть повреждений.
3. Обратите внимание на объем. Для небольшой семьи будет достаточен объем в 2 литра.
4. У многих чайников для плит есть в комплекте свисток. Это удобно, так как всегда слышишь, когда вода закипит.
5. Лучше выбрать ручку из термостойкого пластика, это убережет вас от ожога.
6. Конструкция изделия должна быть удобна для наливания воды и чистки внутренней поверхности.
7. Крепление к корпусу чайника носика должно быть таким, чтобы шов был ровным и безупречным, это предотвратит дальнейшее появление течи. Кроме того, вода в нем будет медленнее остывать.
Чтобы чайник служил вам много лет, необходимо придерживаться правил по уходу за изделием.


Уход за эмалированными чайниками
• Перед началом эксплуатации нужно наполнить его водой и прокипятить. Воду затем не выливать, оставьте ее до полного остывания. Такие действия позволят чайнику оставаться надолго прочным.
• Не стоит ставить его на мокрую или холодную подставку, так как резкий перепад температур может испортить дно.
• Если поставить большой чайник на маленькую плиту, то у него будет нагреваться лишь часть дна, это может испортить эмаль.
• После долгого использования чайника, он начинает внутри темнеть. Но это легко исправить. Нужно смешать воду с золой и прокипятить полученной смесью в течение часа. После этого внутренняя часть станет снова светлой.

Уход за чайниками из нержавеющей стали
• Перед первым использованием, необходимо тщательно промыть его мыльным раствором, а затем хорошо высушить.
• Осадок белого цвета, который обычно появляется от жесткой воды, удалить легко, если прокипятить в нем раствор из уксуса и воды.
• Для мытья стоит использовать исключительно мягкие чистящие средства, они не повредят поверхность.
• Не рекомендуется мыть чайник, пока он еще горячий, необходимо дать дну остыть.
• Чтобы чайник блестел, можно после мытья вытереть его полотенцем.
• Нельзя использовать для ухода металлические губки и прочие предметы, которые способны поцарапать поверхность изделия. 

povarusha.ru


Основные правила эксплуатации эмалированной посуды

— Покупайте эмалированную посуду темных цветов, она нагревается быстрее, чем белая.

Новую эмалированную кастрюлю закалите перед использованием: доверху залейте водой с растворенной в ней солью (2 ст. ложки на литр) и доведите до кипения. Это предотвратит растрескивание эмали.

— Технология изготовления эмалированной посуды заключается в нанесении тонкого слоя стекловидной эмали на готовую форму из железа или чугуна. Застывшая эмаль реагирует на механические удары. Не снимайте пищу, постукивая ложкой по краю кастрюли — это приводит к появлению сколов и микротрещин. По той же причине следует избегать падения эмалированной посуды на пол.

— Слой эмали чувствителен к перепадам температур. Нельзя заливать разогретую кастрюлю холодной водой. Это снижает срок службы посуды и приводит к растрескиванию эмали.


— Эмалированная посуда имеет высокую теплопроводность, поэтому совершенно не подходит для приготовления блюд с густой, вязкой консистенцией. При варке каш, кипячении молока, кастрюлю сначала обдайте водой, а массу, находящуюся в ней, непрерывно помешивайте  – пригорает она достаточно быстро.

— Не используйте кастрюли со сколами эмали. Из-за механических воздействий мелкие кусочки эмали могут попасть в пищу и привести к серьезным травмам пищевода и желудка. Кроме того, открывшееся железо взаимодействует с продуктами, в результате чего образуются опасные для здоровья соединения.

Правила по уходу за эмалированной посудой

— Если пища пригорела к дну кастрюли, для ее очистки не используйте острые металлические предметы (нож, губку из проволоки): мелкие царапины истончают эмаль, нарушают ее целостность. Эффективнее залить кастрюлю холодной водой с добавлением 2-3 чайных ложек соды и оставить на 1 час.

— Если цвет эмалированных кастрюль стал тусклым, прокипятите ее в воде с добавлением любого средства для мытья посуды и промойте большим количеством горячей воды.

— Очистить кастрюлю изнутри поможет кипячение в ней воды с кожурой кислых яблок или с добавлением уксуса.

© Fanhome.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

fanhome.ru

Откуда берется неприятный «аромат» и чем это чревато


Чтобы понять, опасно ли в каждом конкретном случае использование «ароматизированного» чайника, нужно вникнуть в проблему несколько глубже. Разберем самые частые причины появления неприятного запаха, а именно:

  1. Не проветрили. Первой и самой безопасной из причин появления запаха является плотная заводская упаковка. Запах пластмассы попросту не успевает выветриться из нового изделия и попадает к вам в дом вместе с покупкой. Конечно, на заводе никто не будет заниматься проветриванием чайников на свежем воздухе, а вот вы дома можете это сделать с легкостью. Если запах ушел — изделие качественное.
  2. Материалы низкого качества. Неприятно пахнущий чайник может быть изготовлен из пластика низкого качества. Понятно, что изделия из высококачественного материала стоят дороже, но ведь здоровье бесценно. Некоторые недобросовестные производители пытаются сэкономить на материалах за счет здоровья потребителей. Пищевая пластмасса, из которой должны быть изготовлены подобные изделия, не имеет никакого запаха, но и стоит дороже. Кроме того, чайник постоянно подвергается высоким температурным нагрузкам, и для того, чтобы продлить его срок службы, в состав пластика добавляют множество пластификаторов и красителей. Без последних внешний вид оставит желать лучшего. Если эти примеси низкого качества, запах также неизбежен. Самое неприятное в этой истории, что этот коктейль при нагревании благополучно растворяется в воде, делая ее медленным ядом для любого человеческого организма.

  3. Пора менять. Бывает, что чайник прослужил вам верой и правдой некоторое время, не дав оснований сомневаться в своей безопасности. Причем неважно — неделю или пять лет — такие симптомы могут появиться в любой момент.  Запаха не было и тут вдруг раз — и появился в одно прекрасное утро, испортив пользователю настроение и аппетит. Такое явление свидетельствует о том, что пластмасса чайника уже отработала свой срок и начала постепенно распадаться, растворяясь прямо в воде. В таком случае необходимо отправиться за новым кухонным помощником в самое ближайшее время.

Как и любые химикаты, растворенные в воде частицы пластика могут быть опасны для здоровья. Речь идет, конечно, о дешевом сырье, которое при этом имеет свой специфический запах. Пищевой пластик, как было указано выше, ничем не пахнет и не представляет опасности для здоровья.

Варианты решения проблемы

Конечно, первое, что приходит на ум — немедленно избавиться от вонючего врага здоровья. Если вы покупали этот чайник самостоятельно и гарантия еще действует, с обменом или возвратом не должно возникнуть проблем. С юридической точки зрения, дурно пахнущий новый чайник относится к некачественным товарам и подлежит возврату в течение двух лет с даты приобретения. С чеком необходимо предоставить заявление с указанием проблемы и статей 4, 18 Закона «О защите прав потребителей». В таком случае отказать в возврате средств или обмене товара вам не имеют права.


Если же чайник очень хочется оставить или по каким-либо причинам нет возможности поменять, можно прибегнуть к народным средствам. После их применения станет точно понятно — качественный ли пластик был использован при изготовлении и подлежит ли «пациент выздоровлению».

Перед использованием любой чайник рекомендуется несколько раз прокипятить — это указано в инструкции. Что еще делать перед использованием нового чайника, если запах не ушел? Есть несколько вариантов:

  1. Лимонный. Нарезать прямо в чайник крупными ломтиками 3-4 лимона или пару пакетиков лимонной кислоты, залить водой до максимальной отметки. Затем прокипятить и оставить полученный коктейль на ночь. Утром, после повторного кипячения сливаем полученную смесь в канализацию. При наилучшем раскладе запах должен уйти или сильно уменьшиться. Если после трех таких процедур результата нет — «пациент скорее мертв, чем жив». Кстати, этим же способом отлично и безопасно убирается накипь.
  2. Уксусный. В пропорции 1:1 используют уксус с водой. Действия и результат как в предыдущем пункте. Нужно только быть готовыми к купажу кипящего уксуса и пластмассы, лучше делать эту процедуру летом с открытыми окнами.
  3. Содовый. На два литра воды берется полстакана обычной пищевой соды. Прокипятить один раз, дать остыть. Вылить жидкость и тщательно промыть чайник большим количеством воды.
  4. Лавровый. Прокипятить полный чайник с несколькими листиками лаврушки.

Если ничего из вышеперечисленных действий не принесло желаемого результата, нужно незамедлительно и без доли сожаления избавляться от вредной покупки.

чайник

Лучше купить качественный чайник подороже, чем, сэкономив на нем, отдать в разы больше за лечение.

tehnopanorama.ru

Datalife Engine Demo

Эмалированная посуда

автор: Romashka | 2-02-2012, 20:54 | Просмотров: 1958

Чтобы правильно пользоваться кухонной посудой и ухаживать за ней, надо учитывать, из какого материала она сделана. Эмалированная посуда отличается лёгкостью, простотой в уходе и неплохими теплопроводными качествами. Такая посуда практична и приятна для употребления, поскольку она легко моется и имеет красивый внешний вид.


После каждого употребления посуду необходимо мыть водой с чистящими средствами.

Эмалированная посуда будет прочнее, если перед первым употреблением наполнить её водой, довести воду до кипения, снять посуду с огня и, не выливая воду, дать ей остыть.

Эмалированную посуду, повреждённую с внутренней стороны, не следует употреблять для приготовления пищи, так как повреждённая эмаль продолжает осыпаться при малейшем ударе, прикосновении ложки и при сильном нагревании. Кусочки эмали могут попасть в пищу и стать причиной нежелательных последствий.

Хозяйка должна знать следующее об эмалированной посуде:

— Дно эмалированной посуды портится от резкой перемены температуры. Вот почему горячую кастрюлю нельзя ставить на холодную и мокрую подставку или пустую холодную кастрюлю ставить на сильный огонь.

— Если пища подгорит, её нужно переложить в другую посуду, но в горячую кастрюлю нельзя сразу наливать холодную воду.

— В сильно нагретую посуду нельзя наливать холодную воду или жир.

— Эмаль портится, если большую кастрюлю ставят на маленькую электрическую плитку, которая нагревает только часть её дна.

— Эмаль портится, когда жарят в посуде, дно которой только частично покрыто жиром.

— Эмаль портится при ударах.

— Эмаль утончается и портится от кислот и щелочей. Поэтому в эмалированной посуде нельзя продолжительное время держать уксус. Кислоты также разъедают и постепенно утончают эмаль, так что не рекомендуется чистить раковины и ванны каустической содой или кислотой.

— От долгого употребления эмалированные чайники темнеют внутри. Чтобы вычистить такой чайник, его наполняют на 13 золой, доливают воды и кипятят содержимое один час. Затем чайник ополаскивают.

— Посуда, в которой были тесто, мука, яйца, отмывается легче, если предварительно постоит с холодной водой.

Как очистить эмалированную кастрюлю

Новая эмалированная кастрюля перед употреблением

Эмалированная посуда до сих пор пользуется большим спросом, так как устойчива к истиранию, ржавчине, не вступает во взаимодействие с пищей и изготавливается из экологически чистых материалов. В этой статье AnyDayLife расскажет, как очистить эмалированную кастрюлю . чтобы не повредить ее покрытие.

Эмалевое покрытие на кастрюлях, по сути, представляет собой стеклокерамику с добавлением экологически безопасных красящих веществ. Это покрытие наносят на стальную основу и обжигают при температуре около 800 °С.

Благодаря этому покрытие становится устойчивым к механическому истиранию, но, что самое главное, безопасным и для приготовления, и для хранения пищи. Вот почему хозяюшки до сих пор выбирают посуду с эмалированным покрытием, ведь в отличие от антипригарного, вокруг безопасности которого не прекращаются споры, эмаль абсолютно не вредит здоровью.

Перед самым первым использованием новой кастрюли рекомендуем сначала закалить эмаль. чтобы посуда прослужила как можно дольше. Для этого заполните кастрюлю доверху солевым раствором из расчета 2 ст. л. поваренной соли на 1 л воды, закройте крышкой и прокипятите.

Чтобы ваши эмалированные кастрюли прослужили как можно дольше, важно знать, как правильно их очищать от разного рода загрязнений. Здесь важно придерживаться одного простого правила — каким бы прочным ни было эмалированное покрытие, не стоит применять на нем железные скребки. металлические терки и чистящие средства, содержащие грубые абразивы. Лучше использовать обычную губку для мытья посуды.

Если во время приготовления пищи продукты пригорели, очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю лучше сразу же. Сильно пригоревшие пятна поможет удалить раствор пищевой соды. Насыпьте несколько столовых ложек соды в кастрюлю, залейте горячей водой, размешайте до растворения и оставьте на полчаса-час. После поставьте кастрюлю на огонь и прокипятите около получаса. После таких манипуляций нагар будет легче очистить.

Небольшие пригоревшие пятна, например, от сбежавшего молока, поможет удалить кофейная гуща. Кстати, это средство очень многие любители натурального кофе применяют не только для изготовления домашних скрабов, но и в качестве чистящего средства. Нанесите смоченную водой кофейную гущу на пригоревшие пятна, подождите около 15 минут, а затем очистите кастрюлю губкой.

Чистить эмалированную кастрюлю от разного рода темных пятен можно с помощью порошка горчицы. Это средство поможет еще и отбелить эмаль. Нанесите порошок горчицы, разведенный водой до состояния густой кашицы, непосредственно на пятна или растворите пару столовых ложек порошка в горячей воде. Данный раствор нагрейте на огне, не доводя до кипения, снимите с плиты и дайте постоять 1-2 часа. После сполосните кастрюлю теплой водой. Кстати, порошок горчицы отлично справится с жирными пятнами не только на кастрюле, но и на другой посуде и без применения сильнодействующих химических средств.

Чистка эмалированной посуды от накипи — еще один важный момент бережной эксплуатации посуды, который продлит жизнь изделиям. Здесь важно помнить, что кислоту, кальцинированную соду и уксус нельзя использовать для чистки такого покрытия. так как они уменьшают слой эмали. В борьбе с накипью на эмали применяйте раствор пищевой соды (100 г на 1 л воды), который необходимо прокипятит в кастрюле около получаса, или используйте проверенное народное средство — картофельные очистки. Промойте очистки, выложите их в кастрюлю, залейте чистой водой и доведите до кипения. Остудите отвар, и если процедура не помогла с первого раза, то повторите ее снова. После остудите кастрюлю и без труда очистите оставшуюся накипь губкой.

Новая эмалированная кастрюля перед употреблением

Как прокалить чугунную сковороду. Как прокалить Казан. Советы с Видео.

28 мая 2013

Новая эмалированная кастрюля перед употреблением Если Вы решили приобрести посуду из чугуна — знайте, что прежде чем в ней начинать готовить, небходимо провести первичную обработку изделия.

Наши советы помогут сохранить Вам радость от покупки, а не разочарование от появления сизого дыма, металлического привкуса блюд и других неприятностей во время первого использования.

Чугунные кастрюли, жаровни. казаны (казанки) и сковороды на предприятии проходят обязательную заводскую подготовку — то есть на изделия наносят безопасную масляную пленку (которая защищает изделия от пригорания) или машинное масло.

 Поэтому перед первым использованием чугунной посуды необходимо:

Очистить чугунное изделие с помощью соли от загрязнений и различных примесей.

Затем нужно создать на поверхности изделия антипригарное покрытие из растительного масла (которое под действием высоких температур полимеризируется. превращаясь в пленку).

Новая эмалированная кастрюля перед употреблениемДля этого нам понадобятся:

 губки из паралона (2 штуки)

 рафинированное (важно!) растительное масло (идеально подойдет оливковое масло для жарки без запаха)

 крупная каменная соль (много)

бумажные полотенца

Существуют два метода подготовки чугунной посуды к первому использованию. Расскажем о них подробнее — Вам останется выбрать наиболее понравившийся.

 Рекомендуем перед первым использованием сначала помыть чугунную посуду под горячей водой с помощью губки или щетки (неметаллической) без использования каких либо моющих средств. Можно использовать обычное или хозяйственное мыло.

 После чего необходимо насухо вытереть изделие и прокалить его.

Метод 1 .

Процесс прокаливания чугунной посуды состоит из двух этапов.

Этап первый . Метод прокаливания чугунной посуды с помощью кухонной соли – очищаем изделие от посторонних примесей и смазки.

Новая эмалированная кастрюля перед употреблением Необходимо насыпать соль в чугунную посуду так, чтобы она толстым слоем полностью покрыла дно.

Конфорка должна быть включена на достаточно сильную мощность.

 Обязательно откройте окна или включите вытяжку.

 Прокаливать посуду необходимо минут 30, тщательно помешивая при этом соль.

Через некоторое время соль может потемнеть – это нормально, так как это значит, что она начала впитывать в себя заводскую смазку и другие посторонние примеси. Соль необходимо высыпать, изделие должно остынуть.

 После этого чугунную посуду необходимо помыть под проточной горячей водой, затем высушить.

Этап второй. Метод прокаливания чугунной посуды с помощью растительного масла – создаем своеобразное антипригарное покрытие.

 После первого этапа, наливаем в остывшее сухое чугунное изделие растительное масло и начинаем процесс прокаливания в течении 20 минут. Для этой процедуры используем среднюю мощность конфорки.

 Даем посуде остыть — чугунное изделие готово к эксплуатации!

 DomoMir Рекомендует посмотреть:

Сковороды: закаливание, выбор, уход.

В Дополнение к посту про оладьи я даю пост поро сковороды. но пост получился расширеным.

Новая эмалированная кастрюля перед употреблениемНовая эмалированная кастрюля перед употреблением

Новая эмалированная кастрюля перед употреблениемНовая эмалированная кастрюля перед употреблением

Новая эмалированная кастрюля перед употреблениемНовая эмалированная кастрюля перед употреблением

1. Легче всего жарить оладьи на плоской сковороде с маленькими бортиками.

2. Если у вас есть «простая сковорода, но длинная, как правило для жарки рыбы, то в этом случае она великолепно подойдет для оладий, так как можно жарить сразу на двух конфорках и по 6 штук, что значительно экономит как ваше дорогое время, так и электроэнергию, а значит и ваши деньги.

Сковороды для оладий продаются как и с антипригарным покрытием, так и чугунные

(Не покупайте тонкую, я ее выбросила через полгода пользования).Чугун замечательный материал, но перед употреблением чугунную сковороду следует закалить.

КОРОТКО: Подготовить чугунную сковороду к эксплуатации просто. Главное — выполнить три простейших действия. Сначала возьмите бумажную салфетку и аккуратно протрите дно сковороды растительным маслом или животным жиром (сливочное масло или маргарин использовать не рекомендуется, см. «Полезные советы»). Потом поставьте сковороду на час в горячую печь (температура 180 градусов). После этого горячую сковороду нужно вытащить, остудить, вытереть и снова нанести тонкий слой масла. После каждого применения ее нужно просто вымыть и смазать маслом.

Чугунные сковородки такого рода закаляют имменно маслом, поставте сковородку на маленький огонь, и налейте растительного масла, по стенкам масло горячее быстро размажте, можно кисточкой воспользоваться, но нельзя давать маслу сгореть, надо довести масло до такой тeмпературы, что оно вот-вот будет гореть- и снять с огня. Дать маслу остыть и вымыть сковородку водой, без всякого мыла. Так как на поверхности образовалась так называемая защитная пленка из жира — нельзя использовать никакие моющие средства, т.к. тогда в этом защитном слое образуются «прорехи» и еда начнет прилипать. Надо мыть только водой. ( я сама мою всегда с использованием ПРИЛа)

Со временем сковорода изнутри почернеет, это нормально. Если вы заметите, что при готовке, особенно при добавлении жидкости в сковороду появляются черные хлопья, (отделившиеся от поверхности сковороды), значит сковороду пора чистить. Делают это как раз солью- насыпают в сковороду, ставят на огонь и дают «почернеть». После высыпать соль,

(а вот соль нужно именно втирать, а не насыпать и греть с ней.)

протереть по сковородку и- вуаля. снова готова к службе.

В самом простом способе новую сковороду промыть, вытереть насухо, смазать всю внутреннюю поверхность маслом и насухо еще раз вытереть излишки.

Никогда не чистите чугунную или антипригарную сковороду после приготовления пищи6 вытрите ее бумажным полотенцем, а если есть необходимость – вымойте ее водой с мылом и немедленно вытрите насухо.

Перед каждым использованием покройте сковороду тонкой пленкой растительного масла. Сковороды с антипригарным покрытием необходимо вытереть насухо или осторожно вымыть и тщательно высушить после каждого использования.

Перед использованием сковороду надо нагреть.Сковорода нагрелась, если несколько капель холодной воды, упавшие на ее поверхность – станут подпрыгивать и шипеть. Если капля не сдвинется и не зашипит – сковорода еще недостаточно нагрелась, а если вода немедленно испарилась- сковорода перегрелась. Лучше всего поставить сковородку на средний огонь. Как только вы поджарите несколько оладий, то сумеете на глаз определить степень нагрева сковороды и силу огня под ней.

Но самое удобное для жарки блинов – это блинница.

Блинница –это плосская сковорода с семью круглыми углублениями. шириной 8 см и глубиной 1 см. Она изготовлена из чугуна и ее тоже надо перед первым употребление закалить. В блиннице одадьи получаются с более плотной корочкой, чем на обычной сковороде.

Для переворачивания оладий идеальна лопатка с изгнутой ручкой, позволяющей легко переворачивать оладьи, подводя ее под них.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Не выбрасывайте проржавевшую сковороду. Чаще всего ржавчину легко удалить с помощью чистящего порошка. Отчистите сковороду железной или медной мочалкой, потом как следует отмойте ее в мыльной воде. После это вытрите сковороду насухо и в течение получаса прокалите на огне. Когда остынет, смажьте ее маслом — и вы сможете снова приготовить что-нибудь аппетитное и питательное.

Слышала вот такое мнение — как выбирать правильно чугунную посуду.Надо в магазин взять с собой магнитик ,если к посуде приставить магнитик его очень хорошо притянет,если притягивать будет слабо то чугун с примесями.Попробуй дома у себя проверить сковородки и почуствуешь разницу

Про сковородки из нержавейки:

как мне про них специалист в магазине объясняла: эти сковородки просто для другого способа приготовления еды чем сковородки с покрытием или чугунные. Если картошку, блины, рыба, мясо паниированное – там, где не нужны большие перепады температуры — то для этого сковородки с покрытием лучше (и не все они с тонким как фольга дном, такие однозначно плохие, сделаны дешево и некачественно), а вот чисто стальная сковорода для готовки например стеков — ну просто незаменима! когда сковороду сильно накалить, мясо хрустяще обжарить и потом жидкость в раскаленную сковородку для соуса вливать — сковорода с покрытием такого долго не выдерживает, самое позднее года через 2 придется выкинуть(какой бы дорогой и качественной она не была), а вот стальная сковорода для этих целей просто идеальна, так что не бывает идеальной сковороды на все случаи жизни, а бывают разные для разной готовки.

Самой универсальной и необходимой посудой для духовки является постепенно забываемая всеми посуда из чугуна. Недорогая чугунная посуда многофункциональна — в ней можно жарить, тушить, запекать и выпекать. Чугун обладает большой теплоемкостью, равномерно нагревается и долго сохраняет полученное тепло, пища в такой посуде также равномерно прогревается и готовится. Поэтому готовить в чугунной посуде можно при более низких температурах и более короткое время, что повышает качество приготавливаемого блюда и экономит энергозатраты. Чугунная посуда прекрасно подходит для приготовления мясных блюд, в такой сковороде или гусятнице можно жарить мясо на открытом огне или на электроконфорке, а затем ставить в духовку и доводить блюдо до готовности. Кроме того, эта посуда не боится металлических предметов, приготавливая в ней блюда, можно пользоваться металлическими вилками, ложками и лопаточками.

Уход за чугунной посудой несложен, она не требует никаких моющих средств, кроме горячей воды. Остатки пищи снимаются бумажной салфеткой, если пища все-таки прилипла к посуде, то ее можно потереть поваренной солью, смешанной с несколькими каплями воды или растительного масла. Затем посуда прополаскивается горячей водой, вытирается насухо и ставится на горящую конфорку плиты для более полного удаления влаги. На теплую внутреннюю поверхность посуды наносится несколько капель растительного масла и растирается по всей поверхности. Обработанную таким образом чугунную посуду следует хранить в сухом прохладном месте. Избегать соприкосновения посуды с влагой, в противном случае на ней может появиться ржавчина, а удаление ржавчины — это трудоемкий процесс, кроме того, после удаления ржавчины посуду придется прокаливать снова. Если соблюдать такие несложные правила по уходу за чугунной посудой и осторожно с ней обращаться, то она будет очень долго служить и не одному поколению. Единственным недостатком чугуна является его хрупкость.

  • Current Mood: creative
  • Источники:
    , , ,

    Следующие статьи:

    • Кастрюли эмалированные в самаре
    • Кастрюля эмалированная 9 литров купить
    • Новая эмалированная посуда уход

    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр справа: код подтверждения

    Еще статьи о питании

      &#13

    • 15 полезнейших привычек при организации питания
    • &#13

    • Семена ягоды годжи почтой
    • &#13

    • Ягоды годжи винница магазин
    • &#13

    Новое на сайте


    Новый чайник перед первым использованиемСтальная эмалированная посуда производства сербия

    Новый чайник перед первым использованиемСтраница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали

    Новый чайник перед первым использованиемВ эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту

    Новый чайник перед первым использованиемРоссийские кастрюли из нержавеющей стали тима

    Новый чайник перед первым использованиемРейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы


    ПОПУЛЯРНОЕ


  • Можно ли хранить пищу в нержавеющей кастрюле (149 просмотров)
  • Эмалированная кастрюля на стеклокерамической плите (112 просмотров)
  • Чем убрать накипь в кастрюле алюминиевой (96 просмотров)
  • Какой брак у кастрюль снержавеющей стали (90 просмотров)
  • Ягоды годжи сколько штук есть в день (85 просмотров)

  • Читать еще:


    Новый чайник перед первым использованием

    Сколько стоит эмалированная кастрюля

    Когда молодая семья начинает ведение собственного хозяйства, бытовых вопросов встает немало. Например, сколько кастрюль нужно иметь …


    Новый чайник перед первым использованием

    Как правильно есть ягоды годжи чтобы похудеть отзывы

    Все что приходит из дальних культур покрыто тайной. Моднице нужна таблетка, чтобы без усилий стать похожей на стандарт. …


    Новый чайник перед первым использованием

    Семена годжи для похудения отзывы

    Сейчас дистрибьюторы рекламируют очень много новых товаров. Многие из предлагаемого проверено безопасны. Рекомендации как найти действенные вещества для лечения …


  • recepty-pitanie.ru

    Как «пробудить» (подготовить) новый глиняный чайник

      1.Из носика, отверствия пуговицы удаляются крупицы глины. Используют щепку бамбука, или специальную костяную иглу из набора инструментов, чтобы не повредить чайник.
      2.Промывка теплой водой 5-6 раз. Никаких моющих средств! Вода не более 50 градусов.
      3.Полная просушка.
      4.Контрастные водные процедуры. Они снимают внутренние напряжения и открывают поры. Первый раз Вы должны быть особенно осторожны — во время производства в чайнике могут создаться внутренние напряжения, которые могут привести к трещинам. Поэтому первый раз медленно наполните чайник горячей — 80 градусов — водой и облейте его снаружи. Когда поверхность высохнет, вылейте воду, и наполните чайник теплой — около 40 градусов водой. Следующий шаг — кипяток — вода 100 градусов, потом — 50 градусов, опять 100 градусов — комнатная температура, потом 100 градусов — максимально охлажденная, даже ледяная. Перед последней заливкой обратите внимание, какие звуки издает Ваш чайник — если Вам покажется, что тихие потрескивания чайника слишком пугающие, не уменшайте до максимума температуру второй воды, а добавьте пару промежуточных заливок, уменьшая температуру второй воды каждый раз на 15-20 градусов.
      5.Заварка чая и чайника. Эта стадия нужна для того, чтобы зря не разходовать хороший чай — если сразу заваривать чай в новом чайнике, первые 5-10 заварок будут «неправильные», так как новый чайник жадно впитывает в свои пористые стенки чай. Для этого надо чайник наполнить чайными листами того cорта, который Вы планируете заваривать в новом чайнике. (Дело в том, что нельзя заваривать в одном глиняном чайнике разные виды чая. То есть,  для зеленых чаев должен быть свой чайник, для красных — свой, для улунов — свой). В большой емкости (кастрюле), чтобы полностъю утонули чайник и крышка и осталосъ поверх воды не менее 2-3 сантиметров, заварите воду, и при «крабьих глазах» (пузырьки, идущие со дна) осторожно опустите чайник держа щипцами, а потом и крышку на дно. Между чайником и крышкой cледует разместить мягкую прокладку, чтобы при кипячении они не разбились ударившись друг в друга. Для этого можно использовать ткань из хлопка, cложенную в несколько слоев. Сразу надо перейти на максимально медленный огонь. Через минут 10-15 из чайника надо удалить чайный лист — чтобы во время варки не выделились бы вредные алкaлоиды. B чайном настое чайник надо кипятить еще час и дать остыть вместе с настоем. Вынув, промыть и высушить в темном месте.
        Более простое «пробуждение» чайника — засыпьте чайный лист на 23 чайника и залейте кипятком. Оставьте на 2 суток. После этого вытащите заварку, промойте тщательно чайник и просушите.
      Чайник готов!
     чайники у нас в интернет-магазине

    Метки: Что делать с новым чайником перед использованием

    Как очистить чайник от накипи лимонной кислотой? Какие действия делать перед первым использованием нового…

    Как просто очистить чайник от накипи | Автор топика: Антон

    Как просто очистить чайник от накипи

    Жесткая вода из-под крана, которую мы наливаем в чайник, со временем может обернуться неприятным явлением – твердым налетом. Это – накипь. Обезопасить чайник от этого налета практически невозможно, даже если предварительно фильтровать водопроводную воду. Конечно, фильтр «замедлит» процесс образования налета, но все равно рано или поздно встанет вопрос: как очистить чайник? Ведь и вода в нем будет закипать дольше, и привкус у нее появится неприятный. Разумеется, в магазинах, в отделах бытовой химии, сегодня не проблема купить специальное средство от накипи, на упаковке которого имеется инструкция, что и как делать, чтобы вернуть чайнику первозданную чистоту. Однако справиться с этой проблемой без особых усилий помогут и народные средства, проверенные временем. 1. Лимонная кислота. Чайник наполнить холодной водой на 2/3 объема, всыпать лимонную кислоту из расчета 1 ст.ложка на 1 л воды. Довести воду до кипения и кипятить около 5 минут. Можно затем оставить чайник с этим раствором на ночь, а утром тщательно его вымыть, прокипятить чистую воду и слить ее. А можно проверить, сошла ли накипь, сняв чайник и немного всколыхнув воду. Станет видно, остался или «ушел» налет со стенок чайника. Вода всколыхнется и покажет, насколько эффективно кислота сняла налет со стенок чайника. Если чайник очистился не слишком хорошо, эту процедуру можно повторить.

    2. Уксусная кислота. Вместо лимонной кислоты можно использовать 100 мл 9% уксуса – на объем чайника 2-2, 5 л. Раствор можно кипятить 15-20 минут – до полного очищения стенок чайника. Затем вылить раствор, хорошо сполоснуть чайник, прокипятить порцию чистой воды и вылить ее.

    3. Газированные напитки. В последние годы в качестве «антинакипина» некоторые хозяйки стали использовать газированные напитки «Спрайт», «Фанту» и «Кока-колу». И в этом нет ничего странного – они содержат лимонную кислоту. Перед тем, как залить их в чайник, нужно, чтобы максимально вышли газы. Напитки заливают в чайник наполовину его объема. Затем доводят до кипения, кипятят 5-10 минут, оставляют на ночь остывать, а утром этот «сладкий» растворитель накипи выливают, промывают чайник. От накипи не должно остаться и следа.

    Важно помнить: какое бы средство очистки чайника от накипи вы не выбрали, после его применения, чайник обязательно надо тщательно промыть, поскольку остатки «химии» могут вызвать отравление.

    jelektrotexnika.ru

    Если ваш  чайник пахнет пластмассой, очищаем его содой

    Для очистки чайника содой пищевой, надо чайник  наполнить водой до самой максимально его  отметки, в воду надо насыпать  30 грамм соды пищевой. Дать прокипеть, затем, не выливая содовый раствор, дать постоять ему  пару часов. Процедуру следует повторить в общей сложности три раза, и уже после каждого кипячения с содой следует кипятить чистую воду и мыть чайник. Отмывать чайник следует тщательно, под струёй проточной воды. Очень хороший результат даёт двойная обработка содой, и после этого двойная обработка уксусом. После этого, как правило, вода в чайнике уже не пахнет пластмассой.

    К слову, сода – это не только лишь пищевая добавка, ведь нам даже удавалось очистить духовку от жира с ее помощью, и весьма эффективно.

    Если чайник пахнет пластмассой, очищаем его лимоном

    В первую очередь нужно тщательно прокипятить в новом чайнике воду, он должен быть непременно заполнен водой до самого  верха. В воду следует добавить пятьдесят грамм  кислоты лимонной. Есть более затратный, но и более эффективный способ: выдавить сок из трех лимонов. После этого надо прокипятить воду в чайнике с этим соком и потом чистка чайника лимонной кислотойпросто оставить так воду, не выливая её  на ночь. Уже утром вылить эту  воду, налить новую, затем прокипятить, потом как следует помыть чайник. Вечером можно ещё раз  повторить этот процесс. Лимонный сок даже поможет удалить плохой запах из холодильника – мы уже писали об этом.

    Когда новый чайник пахнет пластмассой, и надо устранить этот неприятный запах, можно также использовать и просто корки лимона, это тоже довольно эффективный, но более бюджетный способ, нежели сок лимона. Для этого следует засыпать обычными лимонными корками чайник приблизительно наполовину, а воды надо налить до верха. Сперва чайник надо просто прокипятить, и уже после кипячения надо оставить чайник с водой, со всеми корками,  корками лимона на ночь. Утром надо прокипятить этот чайник с водой повторно, затем слить воду и тщательно промыть чайник изнутри  под струёй проточной воды. Можно в один день провести очистку соком лимона, а на следующий день использовать выжимки от них. Это рационально и даст хороший результат.

    Если вдруг под рукой по какой-то причине нет ни лимонов, ни корок от них, ни даже лимонной кислоты,  то можно вполне использовать эссенцию уксуса, или даже простой столовый уксус. Следует добавить в ваш чайник 100 грамм простого столового уксуса, либо 40 грамм эссенции уксуса и затем залить после водой до самого верха. После этого чайник надо нагреть, но в ситуации с уксусом его нельзя кипятить, та как при использовании уксуса  при кипении воды должна  происходить естественная реакция, и тогда вода будет пролита  через верх сосуда. Такую нехитрую  операцию следует проделать несколько раз подряд,  и только после того, как уже выльете воду, тщательно промыть  ваш  чайник.

    Другие способы очищения

    Более «цивилизованный» способ  борьбы с противным запахом от пластмассы – это применение специализированных  моющих препаратов. К этим средствам, как правило, относятся различные щелочные растворы с водой, но они содержат поверхностно-активные компоненты. Непосредственно после использования таких средств рекомендуется ваш чайник самым тщательным способом промыть, желательно под проточной водой.  Это нужно сделать обязательно, так как поверхностно- активные вещества и прочие добавки средств бытовой химии смогут нанести весьма существенный вред вашему здоровью. В целом, сейчас во всём мире люди стараются вести простой, экологичный образ жизни и применяют натуральные способы очистки уксусом, содой, лимоном и лимонной кислотой.

    Есть более оригинальные способы очистки, если новый чайник пахнет пластмассой. Например, очистка при помощи лаврового листа, который присутствует в каждой  семье, и  вовсе нет необходимости его разыскивать. На чайник следует использовать около 20 грамм сухого листа лавра.  Следует прокипятить воду с листьями, оставить на два-три часа и прокипятить. После процедуры прокипятить в вашем чайнике чистую воду и вымыть его.

    Можно очистить новый  чайник посредством квашеной капусты. Особенно хороша для этой цели долго простоявшая,  особо кислая капуста. Следует насыпать в чайник капусты на треть, довести до кипения, после подержать пару часов и промыть. Способ очистки времён наших бабушек весьма оригинален, но довольно эффективен.

    Для улучшения результата очистки можно после всех кипячений на ночь насыпать на дно чайника без воды немного молотого кофе, утром высыпать его и тщательно промыть сосуд.

    Пожалуйста, оцените статью:

    tehnika-soveti.ru


    Leave a Comment

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Adblock
    detector