Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Чугунная сковорода является наиболее популярной у хозяек на кухне, так как обладает массой преимуществ, касающихся особенностей эксплуатации. Сразу почистить после использования посуда не всегда получается, поэтому на ней может образовываться слой нагара.

011

Отмыть чугунную сковороду снаружи и внутри можно используя нестандартные способы.

Сильный нагар можно удалить только с помощью агрессивного воздействия:

  • Способ кипячения. В большую ёмкость заливается вода. Сюда добавляется стиральный порошок, силикатный клей с кальцинированной содой.
     
    Смесь должна закипеть, после чего в ёмкость укладывается сковорода, где находится 2-3 часа под воздействием химической обработки. В последствии слой многолетнего нагара начнёт отставать. Остатки при необходимости счищаются металлической щёткой.

  • Механическое воздействие. Заключается в накаливании сковороды. С помощью обычной газовой плиты достичь такого эффекта не получится, поэтому изделие нужно поместить в костёр.
     
    Остатки налипшего жира плавятся и отстают. Убрать можно с помощью старого ножа, шкрябая поверхность.
  • Способ отмачивания. Так можно убрать нагар, старую сажу и жир. В большую ёмкость залить уксусную кислоту и поместить туда сковороду. Отмачивание протекает в течении нескольких суток. После посуда тщательно вымывается в тёплой воде несколько раз подряд.
  • Чистка щёткой. Специальное приспособление, изготовленное из металлической проволоки. В помощь к чистке могут прилагаться химические средства. В результате возможно появление царапин. Каким средством именно пользоваться? Без разницы: песок, соль, сода.

Чтобы не прибегать к экстремальным способам удаления нагара, лучше производить периодическую чистку в соответствии со степенью загрязнения.

Как отмыть алюминиевые сковороды от многолетнего нагара?

Алюминиевую сковороду очистить от многолетнего нагара не просто, так как в этом случае нельзя применять сильного воздействия: металлических щёток, агрессивных химических средств, высоких температур.

022

В этом случае избавиться от старых загрязнений будет сложно, так как алюминий требует бережного отношения: только мягкие ткани, губки для чистки; средства не содержащие щелочей, кислот, хлора.

Безопасные методы:


  • На проблемную поверхность нанести влажную соду и подождать полчаса. Потом смесь смывается губкой для мытья посуды.
  • Использование специальных химических средств для удаления жирной грязи с поверхности алюминиевой посуды.
  • Процесс накаливания можно применять в крайних случаях, когда просто оттереть грязь не получается. Это производится над газовой плитой и очень аккуратно, так как изделие может деформироваться.

Избавить посуду от ржавчины можно используя первый, второй способ. В целях не появления окислительной реакции, посуду после мытья нужно насухо вытирать.

033

Дно подвергается наибольшему термическому воздействию, поэтому перед чисткой, помывкой, нужно подождать пока посуда остынет. Могут возникнуть деформации с нарушением целостности защитного слоя.

Очистка прочих видов сковородок

В процессе использования сковороды возникает проблема с нагромождением толстого слоя гари. В результате, посуда приобретает неэстетический вид. При внутреннем нагаре возникает риск скопления старого жира и бактерий.

Очистить сковороду от застарелого нагара в домашних условиях можно быстро и качественно.

055

Важно подобрать соответствующий метод чистки с материалом изделия:



Вид сковороды Способ чистки Особенности
С антипригарным покрытием Убрать нагар с внешней стороны посуды можно только с помощью специальных гелеобразных, кремовых средств.
 
Внутренняя сторона чистится моющим средством для посуды, которое заливается в тефлоновую ёмкость небольшим количеством.
Нельзя осуществлять резкий перепад температур, поэтому сразу после приготовления не стоит мыть сковороду под холодной водой.
 
Таким же образом чистят и тефалевую поверхность.
Керамическая Керамическую посуду можно протереть нашатырным спиртом. За 2 минуты убрать нагар не получится – воздействие будет продолжительным.
 
Мраморную основу мыть специальной меламиновой губкой, не оставляющей никаких следов на поверхности.
Такая чистка эффективна, если процедура производится после каждого применения.
Сковорода из нержавейки Солью очистить нагар внутри: насыпать поваренную соль в сковороду и накалить.
 
Дать остыть изделию и жёсткой губкой произвести чистку.
Чаще используется кальцинированная сода.
Дюралевая посуда Дюралевую поверхность можно очистить с помощью механического воздействия, кипячения. Не имеет противопоказаний к воздействиям.
Блинная Блинную сковороду от жира очистить можно таким же способом, как и нержавеющую посуду: накалить соль и протереть остывшую в последствии сковороду. Обращать внимание на материал, из которого изготовлено изделие.

Чистка народными средствами

066

Чистка народными средствами является самой популярной среди хозяек. Используются разнообразные средства, которые без труда можно найти в любом доме, многие избавляются от неприятных пятен и грязи.

Часто используют такие способы ухода и чистки:

  • Помыть посуду Кока-колой. При старых загрязнениях изделие можно замочить в сладкой газировке.
  • Протереть проблемные места перекисью водорода.
  • Поверхность чиститься уксусом.
  • Застаревшие пятна жира отчищают с помощью канцелярского клея.
  • Измельченный активированный уголь или аспирин.

Осторожность в использовании таких приёмов необходима. В результате необдуманных действий разрушается покрытие многих материалов.

Чтобы не испортить изделие, можно проверить средство на небольшом крайнем участке посуды.

womans7.com

Чистим сковороду из чугуна

После использования лучше всего отмыть казан или другую чугунную посуду под проточной горячей водой. Можете использовать губку либо тряпку, а вот чистящие средства не нужны. Вещь нужно сразу просушить.

Чистим сковороду из чугунаЕсли на сковородке есть какие-то твёрдые остатки пищи, то избавиться от их можно одним из нескольких способов.

  1. Возьмите губку или щётку с нейлоновой щетиной. Налейте в сковородку горячей воды или кока-колы.
  2. Если хотите быстрее убрать твёрдую пищу с дна или боков сковородки, то нужно вытянуть посуду из горячей воды, насыпать кошерную соль и тереть, используя бумажные салфетки. Движения при втирании должны быть круговыми. С помощью соли очищается и утюг. Не поверите, но кока аналогично уберёт остатки пищи.

Если вы по опыту знаете, что пятно трудно вывести вышеперечисленными способами, наберите в казан или другую посуду воды, кипятите её, и нагар отстанет. Можете после мойки налить на сковородку тонкий слой растительного масла.

Чем снять ржавчину?

На поверхности сковороды ржавчина появляется, если посуду вовремя не просушить или положить её в слишком влажное для хранения место.

Пройдитесь по сухой вещи крупнозернистой наждачной бумагой. Отполируйте посуду аккуратно мелкозернистой наждачкой. Так вы снимите с чугуна ржавчину.

Очищаем кока-колой

Не все верят, но кока действительно снимет нагар со сковородки. Жидкость растворяет застарелый жир.

Погружайте ёмкость в напиток, или наливайте его внутрь кухонного инвентаря и скоро газировка разъест жир. Очищение с помощью кока-колы — лёгкая процедура.

Методы обжигания чугунной сковородки

Нагар на сковородке появляется из-за того, что жир и остатки продуктов пригорели. За годы, если не почистить кухонный инвентарь, может собраться приличный слой.

Способ № 1

Выберете конфорку, на которой самый большой огонь. Включайте её на полную мощность и накаливайте одну из сторон сковородки.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Так вы сможете почистить и казан. Через 2-3 минуты нужно убирать посуду с огня и попытаться снять слои нагара прочным ножом.

Не получается? Продолжайте накаливать эту же сторону 2-3 минуты. Сняли с этого края? Проделайте то же самое с другими сторонами.

Промойте сковородку мыльной губкой под тёплой проточной водой. Обсушите одноразовыми бумажными полотенцами.

Способ № 2

Здесь для снятия нагара используют паяльную лампу. Жир, из которого состоит нагар, сгорает и превращается в сажу.

Она легко снимается. Так очищают казан, снимая нагар, мужчины. Они одевают, как сварщики, для защиты огнезащитные варежки и занимаются этим в гаражах.

В доме или квартире воздержитесь от таких экспериментов. Может возникнуть пожар.

Способ № 3

Собираетесь обновить казан, снять нагар с любимой сковородки? Сделайте это прямо на костре.

Как отмыть чугунную сковороду от нагараadella.ru

7 способов очистки сковороды от нагара подручными средствами

Чугунные приспособления изготавливались на века. Сейчас можно найти отличные приборы для готовки из высококачественного материала. Только придется отдать за них немалые денежные средства. Поэтому, если в вашем доме завалялась старая посудина, приведите ее в порядок. Она сможет стать незаменимым помощником в приготовлении вкусных блюд.

Инструкция: как очистить алюминиевую кастрюлю.

Тем более нет необходимости бежать в хозяйственный магазин за дорогим средством, так как можно избавиться от нагара в домашних условиях. Список самых эффективных методов:

  1. Уголь активированный, измельченный в порошок с помощью ступки. Такой способ поможет отмыть сковороду, как снаружи, так и внутри. Посыпьте утварь углем, хорошенько разотрите его по всей загрязненной поверхности, затем сполосните посуду. В завершении вымойте ее с привычной бытовой жидкостью.
  2. Песок. Возьмите обычный песок, обильно посыпьте им внутреннюю поверхность сотейника, который поставьте на плиту. Включите минимальный огонь и только через 2 часа закончите процедуру. Избавьтесь от песка и сполосните посуду. Таким образом, вы снимите толстый слой гари без дополнительных мероприятий. Следует знать, что жженый песок имеет неприятный запах, поэтому делайте все при открытых окнах либо на улице. Еще один из минусов такого способа заключается в том, что будет сложно очистить чугунную поверхность снаружи.
  3. Лимонная кислота. Кристаллики, растворяясь в воде, образуют искусственный лимонный сок, который под воздействием высокой температуры прекрасно очищает загрязненную поверхность в домашних условиях. Справится он и с очисткой старой чугунной сковороды. Для этого налейте в емкость воды и всыпьте лимонную кислоту. Соотношение воды и порошка: 1 литр на 1 столовую ложку. Поставьте сотейник на плиту, включив средний огонь. Прокипятите раствор в течение 15 минут. Нагар отойдет. При этом могут быть остатки, которые без труда уберутся обычной губкой.
  4. Паяльная лампа. Такую процедуру следует проводить на улице в целях безопасности. Включите лампу и направьте ее пламя на места с сильным нагаром. Под воздействием огня грязь начнет отваливаться сама.
  5. Уксус. Растворите уксус в воде из расчета: 1 часть эссенции на 3 части жидкости. Влейте средство в загрязненную емкость и варите его 3 часа. За это время будет испаряться много вредных паров, поэтому хорошенько проветривайте помещение, в котором проводите процедуру. Пусть такой метод долгий, зато поможет почистить чугунную сковороду от сильного нагара.
  6. Сода и соль. Посыпаем дно посуды содой и солью. Берем на глаз, потребуется примерно по одной горсти того и другого сыпучего продукта. Затем заливаем все водой так, чтобы она покрывала содово-солевую смесь. Ставим сковороду на сильный огонь и кипятим ее содержимое не более получаса. Далее, хорошенько промойте сотейник проточной водой.
  7. Хозяйственное мыло. Возьмем самый обычный кусок 72% и натрем его на крупной терке. Скидываем мыльную стружку на дно утвари, заливаем водой и варим смесь 30 минут. В конце прополощите посуду холодной водой.

Главные преимущества народных методов в быту:

  • Экономия средств,
  • Отсутствие химических веществ,
  • Полезное применение домашним предметам.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Таким образом, вы получили перечень доступных, несложных, а главное действенных способов. При этом существуют еще несколько более трудоемких методов:

  1. Костер. Если вы живете в своем доме либо любите выбираться на природу, тогда это способ не доставит вам хлопот. Разведите костер и хорошенько разогрейте над ним сковороду. Нагар начнет отлетать, а остатки загрязнений легко снимутся с помощью наждака.
  2. Вываривание. Чтобы очистить сковороду, возьмите большую емкость, куда поместится чугунная утварь. Подготовьте смесь и доведите ее до кипения. Затем окуните туда посуду и проварите ее не менее 30 минут.
    Состав жидкости:
  • Силикатный клей – 1 флакончик;
  • Хозяйственное мыло (коричневое) – 1 кусок;
  • Сода кальцинированная – 1 стакан.

Мыло трется на крупной терке и растворяется в горячей воде, затем добавляются остальные ингредиенты. Такой метод позволяет почистить сковороду от нагара снаружи. Кипятить еще можно в кока-коле, лимонной кислоте и уксусе.

Дрель плюс металлическая щетка. Очищать нагар механическим способом лучше в нежилом помещении. Инструментом соскабливается загрязненный слой. В завершении поверхность затирается губкой.

Как очистить сковороду от пригоревшего жира сразу же после готовки? Лучше всего подойдут следующие методы:

  1. Содово-солевая смесь. Засыпьте дно содой и солью в небольшом количестве, затем возьмите половинку лимона и протрите поверхность. После вымойте посуду как обычно.
  2. Моющее средство. Залейте дно водой, капните туда несколько капель жидкости для мытья посуды и прокипятите состав минут 10. После чего дайте сковороде остыть и сполосните ее проточной водой.
    Можно прибегнуть к стандартному варианту. А именно, залить сковороду водой, влить немного моющего геля и оставить ее так на несколько часов.

Лучшая бытовая химия для борьбы с нагаром

Если вы не воспринимаете методы борьбы с загрязнениями с помощью подручных средств либо у вас мало времени, тогда воспользуйтесь специальными чистящими средствами от нагара. Они помогут вам очистить сковороду быстро и без лишних усилий.

Подборка лучших средств:

  • Шуманит. Дорогой препарат, в составе которого содержится кислотный раствор. Легко уничтожает жир, нагар и многолетние загрязнения.
  • Frosch. Эффективное средство с удобным распылителем. В состав входят натуральные ингредиенты.
  • Amway. Стоит дороже, чем шуманит. Зато способен удалить нагар с поверхности сковороды без едкого запаха.
  • Пемолюкс. Справится с загрязненностью слабой либо средней степени.
  • Мистер чистер. Средство, подобное пемолюксу.

Преимущества использования бытовой химии понятны: быстрота и простота. Однако, у такого метода имеются и недостатки:

  • Содержание в препаратах опасной кислоты и других химических веществ, что требует мер предосторожности (перчатки, проветривание и т. д.);
  • Потребуются траты финансовых средств.

Прибегать к химии или нет, решать каждому самостоятельно. Все зависит от занятости, бюджета и предпочтений.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

odome.wiki

Разновидности чугунных сковород

Старые изделия изготавливали из чистого чугуна, без какой-либо обработки поверхности. Поэтому они спокойно переносят любые методы очищения, а также различные чистящие химические средства.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Современные сковородки из чугуна, как правило, имеют особые покрытия, благодаря которым предупреждается пригорание пищи во время приготовления. Помыть такую утварь становится сложнее, ведь большинство антипригарных покрытий плохо переносят, как химическую, так и механическую чистку.

Прежде чем подобрать уход за чугунной сковородой, полезно определить, какое покрытие она имеет:

  • без покрытия;
  • эмаль;
  • тефлон;
  • керамика.

Как ухаживать за чугунной сковородой, или удалить нагар уже образовавшийся? Для каждого типа необходим свой подход очищения. Давайте же для начала ближе познакомимся с вопросом механической чистки. Не всякое покрытие способно перенести ее благополучно.

Механический способ очистки

Как почистить чугунную сковороду от нагара снаружи и внутри? Сделать это можно по-разному. К сожалению, очищать металлической щеткой допускается только чугун без покрытия. Эмаль, керамика и тефлон совершенно не переносят жесткого трения.

Старую чугунную утварь, если на ней образовался толстый слой нагара, который сложно оттереть металлической мочалкой, можно почистить иначе. Наждачная бумага или шлифовальная машинка поможет очень быстро устранить сложное загрязнение, как изнутри, так и снаружи.

Изделие практически через несколько минут приобретет первичный стальной цвет, а пища снова не будет пригорать некоторое время.

Такая чистка чугунных сковородок всегда требует правильного завершения, во избежание в дальнейшем образования ржавчины. Для этого достаточно будет промыть посуду, насухо вытереть и обработать всю поверхность кусочком сала. Затем снова протереть чистым полотенцем. Жир образует тонкий защитный слой на сковородке. Так влага не будет проникать слишком глубоко в материал, и вызывать коррозию.

Как отмыть посуду с покрытием

Как чистить чугунную посуду с покрытием? Наиболее подходящие методы помывки для утвари с защитным слоем, это кипячение, либо замачивание.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Несложные загрязнения, которые образовались после приготовления еды можно устранить двумя способами:

  1. Заливаем сковороду теплой водой. Добавляем средство для мытья посуды и ставим на конфорку. Доводим до кипения, сливаем воду и просто отмываем жир жесткой стороной мочалки для мытья посуды.
  2. Наливаем теплую воду в изделие, и высыпаем в нее столовую ложку соды. Ждем пока жировые загрязнения откиснут, а затем моем как обычно.

Но такие способы, конечно, будут бессильны, если сковорода внутри и снаружи почернела, и покрылась толстым слоем копоти. Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара? Такая задача будет намного сложнее, поэтому лучше заранее морально подготовится и запастись терпением.

Существуют разные, но более сильные способы, как очистить чугунную сковороду в домашних условиях. Разберемся с ними подробнее.

Домашние способы очистки

Издавна наши бабушки знали, как мыть правильно, и легко убрать нагар с чугунных сковород. В наше время такие способы хозяйками почему-то забылись.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Попробуем о них вспомнить, ведь они действительно помогают удалить самые сложные загрязнения:

  1. Вываривание. Данный способ помогает очистить посуду не только изнутри, но и снаружи. Для этого потребуется предварительно подготовить широкое ведро или таз для вываривания. Конечно, потребуется сделать чистящий раствор. Пригодится полстакана соды, 2 флакона силикатного клея и полстакана порошка для стирки белья. Растворяем все ингредиенты в воде, ждем, когда она подогреется, и помещаем в таз утварь. После закипания, вывариваем около 20 минут. Затем таз накрывают и выключают огонь. Сковорода остается киснуть на протяжении 2 часов. Теперь берем жесткую щетку (не металлическую, если имеется антипригарное покрытие), и аккуратно счищаем грязь. Промываем чистой водой обычным способом.
  2. Прожарка соли с содой. Этот вариант очищения способен почистить изделие для жарки изнутри. Все, что потребуется — поставить сковородку на огонь, насыпать в нее соль и добавить подсолнечное масло. Прожариваем 20-30 минут. Теперь выливаем соленое масло и заливаем содовый раствор (на 1 л воды – полстакана соды). Доводим до кипения и кипятим 10 минут. Промываем посуду в проточной воде.
  3. Кока-кола. Вот еще один простой способ. Единственный недостаток, это стоимость. В зависимости от величины сковороды, понадобится разный объем напитка. В ней и нужно будет вываривать чугунную утварь на протяжении 30 минут, после закипания.
  4. Обжигание. Такую чистку можно выполнить, например, на даче, так как потребуется развести костер и обжечь полностью в нем чугунную сковороду. Как только нагоревшая корочка стала отделяться от стенок, снимайте изделие и начинайте механическим путем ее отшелушивать. Пригоревшую сковороду с керамическим и тефлоновым покрытием так очищать нельзя.
  5. Кипячение с мыльным раствором. Сковороду от застарелого нагара изнутри можно отчистить еще так. Ставят на конфорку с водой и добавляют хозяйственное (коричневое) тертое мыло. Кипятят на протяжении получаса, а затем просто моют.

Бытовая химия

Как ухаживать за чугунной посудой знают все. Правила несложные, просто следует хорошо ее отчищать после каждого использования, снаружи и внутри. А также стараться не допускать сильного пригорания пищи.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Но что, если внутри изделие осталось чистым, а снаружи загрязнения уже образовался плотный нагоревший слой? Ответ прост – использовать химические средства.

Мыть чугунную сковороду изнутри такими средствами нельзя, это важно учитывать. Ведь химические составы не только способны испортить защитное антипригарное покрытие, но и в дальнейшем при готовке проникать в пищевые продукты.

Ассортимент бытовой химии сегодня широкий. Подобрать можно любое средство, которое легко справляется с сильными жировыми загрязнениями. В магазине бытовой химии возможно отыскать специальные составы для данной цели. Подойдет даже средство для очищения духовок.

Вот список некоторой продукции, которую можно попробовать, чтобы очистить нагар:

  • Шуманит;
  • Антижир;
  • Cif «Антижир»;
  • Cillit BENG «Антижир»;
  • Sanita Express;
  • Sorti.

Всегда важно помнить, что перед применением должна быть внимательно изучена инструкция. Она поспособствует правильному и безопасному удалению копоти.

Убираем ржавчину

Чугун, это материал, который склонен к образованию ржавчины при длительном отсутствии использования. Но устранить коррозию можно теми же способами, что и толстый слой нагара.

Лучше всего подойдет обтирка наждачной бумагой с мелким абразивом. Когда ржавый слой будет снят, железная сковорода моется водой со средством для посуды.

Во избежание повторного появления ржавчины, необходимо всегда следить за тем, чтобы изделие после помывки было насухо протерто. Также нельзя хранить чугунную утварь в местах с повышенной влажностью.

Прилипает пища, что делать?

Полезно правильно ухаживать за чугунной сковородой, чтобы со временем, к ней не прилипала пища. Если дно все-таки начало липнуть, то ситуацию еще не поздно исправить. Следует создать самостоятельно защищающее от пригорания покрытие.

Как отмыть чугунную сковороду от нагара

Вот инструкция к процедуре:

  1. Надо насыпать достаточное количество соли на дно сковороды и прокалить ее 15-20 минут.
  2. Когда начнет появляться треск, соль нужно начать перемешивать ложкой, прикасаясь ко дну.
  3. Теперь выключаем газ и ждем полного остывания. Далее надо вычистить соль и промыть сковородку, а затем насухо протереть.
  4. Снова ставим на огонь изделие и дожидаемся накала. Когда она сильно разогреется, следует хорошо натереть дно и бортики подсолнечным маслом.
  5. Масло начало пригорать, значит, пора протереть дно бумажной салфеткой. Опять натираем маслом и протираем, когда начнется его пригорание (повторяем действия трижды).
  6. Дожидаемся остывания, промываем сковороду теплой водой и хорошо вытираем.

Должно появиться блестящее покрытие, которое и будет работать, как антипригарное.

Повторять процедуру можно регулярно, но защитный слой следует беречь. Его нельзя царапать жесткими щетками или применять агрессивные химические средства.

Эти действия также рекомендуется провести сразу с новой сковородой, если она не имеет производственного антипригарного слоя.

Вот такими путями получится добиться чистоты даже старой чугунной сковороды. Полезно учесть, что уход за чугунной посудой должен быть регулярным, и желательно комплексным. Тогда такой проблемы, как толстый слой застаревшего нагара и ржавчина не возникнет вовсе.

Сэкономленные силы и время можно будет потратить на что-то более приятное, чем изнурительную чистку сковородок.

domovodstvo.pro

Первый способ: обжиг

чугунная сковорода

Чистка от нагара чугунной сковороды – необходимость, которую нашим предкам пришлось осваивать издавна. Причем, не только с применением чистящих, химических средств, но иногда и с помощью подручных, имеющихся в любой квартире или доме.

Нагар − вредное и токсичное вещество. Его присутствие в пище может даже провоцировать риск развития серьезных заболеваний. Поэтому от него нужно регулярно «освобождать» свою посуду из чугуна.

Итак, как все же эффективно очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара снаружи и внутри? Первый способ: метод прокаливания. Он не случайно назван «первым», так как считается самым действенным и имеет несколько разновидностей:

1-й вариант:

Метод самый распространённый, так как подходит практически каждому. В этом случае используют варочную плиту и чистый речной песок (можно соль). Обрабатываемое изделие засыпается сухим песком или солью, затем ставится для прокаливания на небольшой огонь часа на три. После прокаливания песок высыпается, а удаление гари выполняется путем несильного обстукивания посуды с обеих сторон. Если обжиг выполнен правильно, нагар легко обсыпется. Аналогично для такого вида чистки используется духовка с пиролизом (функцией самоочистки), но только при наличии эффективной вытяжки над плитой.

2-й вариант (пожароопасный):

На дачном участке, либо во дворе своего дома разводится костерок, в него помещается сковорода. Вскоре нагар начинает растрескиваться и отпадать. Это сигнал для вынимания изделия из костра с последующим обстукиванием и удалением оставшихся частиц жира и копоти.

3-й вариант (пожароопасный):

Здесь для нагрева используется паяльная лампа. Принцип воздействия на нагар тот же − прокаливание. Высокая температура превращает жир в сажу, которая легко осыпается. Кстати, не стоит удалять нагар этим методом внутри жилья. Обычно такое устранение гари и жира  со сковороды поручают мужчинам в их гаражах, либо мастерских.

Второй способ: кипячение в специальном растворе

мойка чугунной посуды

Чтобы почистить чугунную сковороду и убрать приварившийся к ее стенкам и дну нагар, применяется еще один способ: кипячение в специально приготовленном растворе. Кстати, эффективен и при удалении ржавчины. Для этого необходимо запастись емкостью соответствующего объема, в которую полностью помещается сковорода, и необходимыми компонентами для приготовления раствора.

1 состав раствора:

  • хозяйственное мыло (72%, тёмное) − 1 кусок;
  • клей силикатный – 2 упаковки;
  • сода кальцинированная – 1 стакан.

2 состав раствора:

  • стиральный порошок (любой) – 0,5 стакана;
  • сода кальцинированная – 0,5 стакана;
  • клей силикатный – 1 упаковка.

Порядок процедуры следующий: Емкость заполняется водой и ставится подогреваться. В горячую воду загружаются и растворяются компоненты из вышеприведенных вариантов состава. В приготовленный раствор полностью опускается грязная сковородка. После того, как вода закипит, изделие «варится» 15-20 минут на медленном огне. Затем плита выключается, емкость закрывается крышкой и дается время чугунной сковороде «отстояться» (часа два-три). Изделие вынимается из раствора и с него металлической щеткой счищаются остатки копоти и гари (достаточно легко).

Третий способ: механическая чистка

чистка чугунной сковородки

Если нагар застарелый и буквально влип, а другие способы не помогли, придётся чистить посуду механическим способом. Это делают наждачной шкуркой разной зернистости, переходя от крупной к более мелкой. Очистить сковороду снаружи и внутри можно специальной щеткой по металлу, используя ее с каким-либо чистящим порошком (не жидкостью!).

Чтобы облегчить этот трудоемкий процесс и механизировать его, разумнее привлечь мужскую силу. Если у хозяина дома есть шлифовальная машина или столярная дрель с набором насадок-щёток, то это реально облегчит задачу. Причем чистку следует выполнять вне жилища. Лучше делать это на улице или на балконе.

Для чистки изделия таким способом необходимо:

  • подготовить механический инструмент и подходящую щётку-насадку;
  • надеть респиратор и защитные очки;
  • закрепить сковороду любым доступным способом;
  • с помощью инструментов удалить окаменелый нагар с обеих сторон сковородки;
  • по окончании процедуры изделие следует вымыть теплой водой и хорошо высушить.

Как восстановить чугун после чистки?

антипригарные свойства чугунной посуды

В момент накаливания сковороды и нагревания масла образуется устойчивый полимер, который обволакивает верхний слой металла. Именно благодаря нему у чугунной сковороды появляются такие нужные для приготовления блюд антипригарные свойства. Но после всех видов чистки чугунному материалу необходимо восстановление, чтобы продукты на сковороде не пригорали. Что нужно для создания антипригарных качеств на чугунной поверхности изделия? Понадобится лишь растительное масло и соль.

Шаги восстановления естественного антипригарного слоя:

  • Сухая сковорода засыпается солью и ставится на огонь.
  • Прокаливание с поваренной солью проводится на среднем огне минут сорок. Соль при этом регулярно помешивается.
  • Поверхность очищается от соли и дается время на ее остывание.
  • Тщательно смазывается небольшим количеством подсолнечного или льняного масла вся внутренняя часть изделия. Эту работу удобно проводить специальной кисточкой.
  • Излишки масла убираются салфеткой и процедура повторяется ещё пару раз.

Теперь зная, как эффективно очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара и жира, вы сможете реанимировать её поверхность и даже восстановить антипригарные свойства. Правильно ухаживая и периодически применяя один из этих методов, чугунная помощница на кухне будет служить верой и правдой еще не один десяток лет. Для наглядности рекомендуем посмотреть небольшое видео, как очищается чугунная сковорода с помощью соли и затем создается естественный антипригарный слой:

Опыты пользователей в этом деле

Илья: «Мне думается, что объемы работ по чистке чугунной сковородки слишком раздуты. Ржавчину надо убрать, затем помыть. Налить немного в сковороду масла и прокипятить. На том всё! Можно жарить картошку. Все преимущества масляных защитных пленок быстро проявляются в ходе эксплуатации».

Ася: «Русская печка для обжига чугунной сковородки не обязательна. Вполне хватает обычной ‘газовки’. Проверено!».

Иконин: «Попробовал накалить соль, после обработать растительным маслом. Чадит, хоть всех святых выноси! Не выдержал, соль выбросил, налил растительного масла. Теперь уже прожарил основательно, дно потемнело процентов на семьдесят. Остальное отложил на потом…».

posudapp.ru

Техника безопасности и меры предосторожности

Старая сковорода с нагаром

Прежде чем перейти к рассмотрению эффективных способов очистки сковороды от нагара в домашних условиях, поговорим о мерах безопасности. Нередко устранить загрязнения без помощи чистящего средства невозможно. И в состав продукции химической промышленности входят вещества, которые полезными для организма не назовешь. Поэтому, выполняя работу по очистке сковороды, придерживайтесь следующих правил.

  1. Мойте посуду в резиновых перчатках. Продаются разнообразные модели, отличающиеся размером, толщиной резины и наличием внутреннего тканевого слоя.
  2. При использовании покупной химии не забывайте о респираторе. Если его нет, воспользуйтесь многослойной повязкой из ткани. Помните, агрессивные вещества в составе чистящих средств воздействуют не только на посуду, но и на ваши дыхательные органы.
  3. Во время процедуры с использованием химии в воздухе обязательно появятся нежелательные примеси. Поэтому рекомендуется чистить посуду в проветриваемом помещении.
  4. Если в доме есть дети или домашние животные, позаботьтесь, чтобы на время процедуры они не посещали кухонное помещение.

Прислушавшись к этим рекомендациям, защитите руки, легкие и желудок от негативного воздействия. И это немаловажно, ведь накипь на сковороде по сравнению со здоровьем – сущий пустяк.

Покупная химия против нагара

Химическая промышленность на месте не стоит, поэтому хозяйки имеют доступ к широкому ассортименту средств, ориентированных на борьбу с нагаром и застаревшим жиром. Такая продукция очень эффективна и помогает быстро удалить налет.

За многие годы использования бытовой химии для борьбы с нагаром хозяйки путем проб и экспериментов определили средства, которые обеспечивают наилучший результат. Речь идет о чистящих составах «Мистер Мускул», «Шуманит», «AmWay», «Frosch», «Helper» и «Oxyday».

Перечисленные продукты обеспечивают наилучший результат при условии соблюдения инструкции, указанной на упаковке. Принцип работы до боли прост: раствор наносят на поверхность сковороды, ждут несколько часов, после чего удаляют кухонной губкой.

Несмотря на высокую эффективность, у бытовой химии имеется несколько серьезных недостатков. Эта продукция токсична и несет потенциальную угрозу для здоровья, а работа по очистке сковороды должна проводиться в резиновых перчатках в помещении с открытыми окнами.

Недостатки покупной химии хорошо известны домохозяйкам, поэтому многие отдают предпочтение народным средствам, которые при правильном подходе обеспечивают аналогичный результат, но более безопасны. О них пойдет речь дальше.

Народные средства против нагара

Фото разных видов сковородок

Хорошая сковорода – незаменимая вещь, которая при должном уходе и бережном обращении служит не один год и радует семью замечательными блюдами. А поскольку при готовке на поверхности появляется нагар, хозяйки придумали множество способов безопасной очистки сковороды. Рассмотрим популярные методики. Для удобства разделим сковороды на категории в зависимости от материала изготовления.

Сковорода с антипригарным покрытием

Чистка сковороды с антипригарным покрытием требует максимально осторожного подхода. Одно неправильное движение и на поверхности появляется повреждение, в результате чего посуда приходит в негодность.

  • Посудомоечная машина. Современная бытовая техника поддерживает функцию, которая легко справляется с пригоревшим жиром на начальном этапе. Если речь идет о керамическом изделии с антипригарным покрытием, для очистки используется жидкое средство во избежание появления царапин. Порошковые средства не подходят.
  • Вываривание. Справиться с нагаром на такой сковороде помогает вываривание с использованием раствора, состоящего из 3 литров воды, 50 грамм кальцинированной соды и стакана моющего средства. Опустите сковородку в емкость с раствором, прокипятите на среднем огне полчаса, после чего протрите поверхность мягкой губкой.
  • Кока-кола. Этот способ доказал свою эффективность на практике неоднократно. Чтобы удалить нагар, налейте в сковороду немного газированного напитка и прокипятите полчаса. Для удаления нагара с наружной стороны проварите сковородку в напитке.

Независимо от того, какому из перечисленных способов отдадите предпочтение, сковородка вернет былую привлекательность и чистоту.

Сковорода с тефлоновым покрытием

При условии неправильной эксплуатации на поверхности сковороды с тефлоновым покрытием появляется нагар, который нивелирует все преимущества. Проблему усугубляет факт, что для очистки такого изделия не подходят механические способы. Как быть? Решений несколько.

  1. Вымачивание. Способ подходит для устранения слегка уплотненного нагара. Опустите изделие в емкость с горячей водой и оставьте на ночь. Утром без особых усилий очистите сковородку от нагара.
  2. Пищевой разрыхлитель. Приходит на выручку в случае с застарелыми загрязнениями. Две ложки порошка смешайте со стаканом воды. Получившийся раствор вылейте в сковороду, поставьте на плиту и вскипятите. Когда жидкость остынет, удалите нагар губкой.
  3. Сода и моющее средство. Для устранения застарелых пятен смешайте стакан моющего средства с тремя ложками соды и разбавьте тремя литрами воды. Погрузите сковородку в получившийся состав и проварите полчаса. Когда жидкость остынет, протрите поверхность сковороды губкой. Кстати, рубленое хозяйственное мыло – отличная альтернатива моющему средству.
  4. Лимонная кислота. Наберите во вместительную кастрюлю воды, добавьте пакетик лимонной кислоты, опустите изделие и прокипятите треть часа. По истечении времени оставьте сковородку в растворе до остывания жидкости. После пройдитесь по поверхности поролоновой губкой.

Что касается наружной части, здесь все проще, так как поверхность менее нежная. Для устранения загрязнений идеально подходит покупная химия в виде геля или крема.

Старая чугунная сковорода с сильным нагаром

Появление нагара на поверхности чугунной сковороды – неизбежность, особенно если посуда используется регулярно. Благо, очистить кухонную помощницу, выполненную из этого металла, проще всего. И за многие годы эксплуатации такой утвари появилось множество способов очистки.

  1. Лимонная кислота. Налейте в кастрюлю воду, добавьте лимонную кислоту из расчета 1 столовая ложка на литр жидкости и проварите посуду в получившейся смеси не менее 15 минут. Затем аккуратно соскребите нагар или удалите чистящей губкой.
  2. Активированный уголь. Использование аптечного средства – один из простейших и доступнейших способов. Увлажните поверхность сковороды и посыпьте порошком активированного угля, полученным путем раздавливания таблеток. Через час вымойте с использованием бытовой химии.
  3. Уксус. Смешайте уксус с водой в пропорции 1 к 3, налейте раствор в сковородку, вскипятите на медленном огне и проварите 3 часа. За это время все загрязнения легко отойдут. Чтобы не отравиться парами уксуса, проводите процедуру в проветриваемом помещении.
  4. Песок. Насыпьте в сковородку немного песка и поставьте на плиту. Включите минимальный огонь. Спустя 2 часа высыпьте песок, а изделие ополосните водой. Дополнительная чистка не понадобится. Только процедуру советую проводить на свежем воздухе, поскольку горячий песок выделяет неприятный запах.
  5. Паяльная лампа. Зажгите лампу и направьте пламя на сковородку. Спустя минуту нагар сам отвалится. Проводить чистку таким способом в доме не советую, ведь шутки с огнем плохи.

Если не брезгуете более радикальными методами, воспользуйтесь дрелью с металлической насадкой. Осуществляя быстрые и легкие движения, без усилий очистите поверхность. Таким способом чистить советую в гараже, но не на кухне.

Алюминиевая сковорода

Вернуть первозданный вид алюминиевой сковороде сложнее, чем чугунной. Этот металл не дружит с агрессивной бытовой химией и порошковыми чистящими средствами. Решить проблему можно только следующим способом.

  1. В большую емкость налейте 10 литров воды, добавьте 500 грамм кальцинированной соды, 100 грамм канцелярского клея и тертый брусок хозяйственного мыла. Все тщательно перемешайте.
  2. Опустите в раствор сковороду и прокипятите полчаса, после чего оставьте в жидкости до утра. В завершение ополосните водой и протрите тканью.

Для очистки алюминиевой сковороды с наружной стороны подойдут абразивы – металлическая щетка, соль или песок. Если во время очистки на поверхности появятся царапины, отполируйте прибор содой.

Керамическая сковорода

Керамическое изделие требовательно в уходе, а удаление застарелых загрязнений затратное по времени, поэтому его рекомендуется чистить своевременно. Если проблема появилась, помогут в решении следующие средства.

  • Медицинский спирт. Наиболее эффективен в борьбе с небольшими загрязнениями. Смочите ватный диск в медицинском спирте и протрите поверхность сковороды, после чего ополосните водой.
  • Вываривание. Для комплексной очистки налейте в кастрюлю воду, добавьте моющее средство, опустите сковороду и проварите минут 30. По истечении времени ополосните водой.

Продаются разнообразные моющие средства для керамической посуды, которые легко справляются с нагаром. И хотя их стоимость высока, по сравнению с ценой новой посуды это копейки. По отзывам в сети, рекомендуют средство Organics или Frosch.

4damki.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector