Блендер функции


Вы любите частенько баловать себя вкусными и достаточно экзотичными по консистенции и составу блюдами в кафе и ресторанах, но в то же время мечтаете о том, чтобы самому готовить подобные яства в домашних условиях? И при этом не хотите загромождать кухню объемными кухонными комбайнами и мясорубками? В таком случае обязательно обратите внимание на такое весьма полезное и компактное устройство для приготовления пищи, как блендер. С ним творожки, смузи, коктейли, муссы, суфле и супы-пюре станут реальностью и значительно разнообразят ваше меню. О том, какие блендеры существуют, для чего они нужны, каков их функционал, а также о том, какой блендер лучше, и расскажет данная статья.

Что такое блендер

Кухонная техника, напоминающая нынешние блендеры, появилась еще в прошлом веке. Все, что они могли делать – это взбивать коктейли. С тех пор с каждым десятилетием функции блендера приумножались и совершенствовались. И уже в конце 90-х годов XX века эти кухонные помощники обрели более-менее стандартный функционал, с которым и дошли до наших дней.


Блендер – универсальный прибор, работающий, как правило, от электросети, и предназначенный для подготовки продуктов к употреблению путем их измельчения, смешивания, взбивания, рубки, резки. Казалось бы, что для этих целей вполне может подойти и обычный кухонный комбайн. Однако средняя модель даже с самым стандартным набором характеристик будет стоить на порядок дороже многофункционального блендера и занимать больше места. Кроме того, даже профессиональный блендер значительно проще в уходе и чистке, чем комбайн.

Зачем нужен блендер. Функции блендера

В последнее время блендеры стали особенно популярны из-за моды на здоровый образ жизни. А представить здоровый образ жизни без правильного питания, конечно же, невозможно. К тому же при помощи блендера легко можно приготовить вкусную и полезную пищу для ребенка. А уж какая летняя вечеринка обходится без прохладных коктейлей и муссов? Именно поэтому этот вид техники будет интересен практически для любой семьи.

Главным образом блендер используют для высокоскоростной обработки, измельчения, взбивания, смешивания продуктов, колки льда и приготовления пюре, напитков, каш, супов, десертов. Более технологичные устройства способны замесить тесто, нарубить мясо и сделать из него фарш.

Если вы всерьез задумались над тем, какой выбрать блендер, определитесь сначала, как именно вы будете им пользоваться и что готовить. Например:


— Из каких продуктов вы собираетесь готовить пищу?

— Как часто вы готовите?

— Сколько человек в вашей семье?

— Есть ли у вас ребенок?

— Будете ли вы готовить десерты, либо только основные блюда?

— Сколько денег вы хотите потратить на покупку?

От всего этого зависит, какой блендер наиболее подойдет для ваших целей, так как данных кухонных приборов существует несколько типов, и все они имеют совершенно разные характеристики. А некоторая техника может даже похвастаться совсем уж нетривиальными для блендеров дополнительными функциями и оснащением.

Типы блендеров

Всего существует три типа блендеров:

  1. Стационарный.
  2. Погружной.
  3. Универсальный, или мультиблендер.

Очень часто покупатели задают вопросы о том, какой блендер лучше. Однозначного ответа не существует, так как каждый тип рассчитан на определенный вид приготовления и отдельную плотность продуктов.

Стационарные блендеры

Стационарный блендер, как правило, имеет небольшой объем чаши – около 2 литров. Располагается она на специальной подставке с ножками. Внутри конструкции спрятан механизм управления и двигатель. Процесс измельчения пищи происходит в самой чаше, оснащенной ножами. Они находятся в донышке устройства. Чтобы помыть чашу и ножи стационарного блендера, достаточно снять и то, и другое с подставки и сполоснуть под струей воды.

Основные функции блендера стационарного типа — это смешивание и взбивание ингредиентов для кремов, муссов, смузи, фруктовых пюре, жидкого теста. Также с их помощью можно легко раскрошить лед для коктейля или сделать сок.

Погружные блендеры


Погружной блендер имеет вид пестика, на конце которого находится насадка с несколькими лопастями. Она приводится в действие при помощи кнопки. Отличительная особенность погружного блендера в том, что в процессе всей работы его необходимо держать в руке, а вместо чаши используется любая подходящая посуда для приготовления пищи. Лучший блендер для измельчения орехов, лука, зелени, чеснока, приготовления небольших порций пюре, жидких и полужидких смесей – именно погружной.

Универсальные блендеры

Мультиблендер – самый универсальный вариант из всех трех типов. Это все тот же погружной блендер, имеющий, однако, целый арсенал дополнительных аксессуаров и насадок, как-то:

— венчик для взбивания;

— ножи разного размера;

— мерный стакан;

— крышку;

— несколько емкостей.

При наличии полного комплекта мультиблендер легко можно превратить в стационарный, а различные по объему чаши одновременно можно использовать для приготовления разных типов продуктов, просто перемещая блендер из одной емкости в другую.

Блендеры-гибриды

Помимо вышеуказанных типов блендеров существуют также и блендеры-гибриды. Они представляют собой устройства, дополненные некоторыми полезными функциями, например, суповаркой или пароваркой.


о значит, что, измельчив продукты до необходимой консистенции, их, не вытаскивая из блендера, можно приготовить в той же самой чаше. Для этого достаточно нажать соответствующую кнопку на корпусе устройства. Блендеры-гибриды выпускаются такими производителями, как Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Стоимость же моделей колеблется в диапазоне в среднем от 2000 до 6000 рублей. Рейтинг блендеров данного типа на российском рынке пока еще достаточно низкий, так как они появились на прилавках наших магазинов совсем недавно. Однако многие покупатели уже успели оценить их удобство по достоинству. Особенно же блендеры-гибриды приходятся по вкусу тем семьям, где есть маленькие дети, либо там, где отдается предпочтение диетической пище, ведь, как известно, самый полезный процесс приготовления еды — это варка и готовка продуктов на пару.

Характеристики блендеров

После того, как вы поймете, какой блендер лучше и наиболее всего отвечает вашим требованиям, обратите внимание на характеристики понравившихся вам моделей. Это поможет вам более точно оценить эффективность того или иного прибора и поможет не запутаться в разнообразии ассортимента.

  1. Мощность. Чем выше этот показатель, тем более эффективно будет работать ваш аппарат. Для жидкостей и коктейлей будет достаточно блендера с мощностью 300-500 Вт. Для более серьезных работ и твердых продуктов, например, для мяса и овощей потребуется блендер с характеристиками не менее 1000 вт.

  2. Емкость. Само ее наличие – уже немаловажный плюс. При этом объем чаши варьируется в достаточно широком диапазоне. Сейчас в магазинах встречаются варианты с чашами как на 400 мл, так и 2-литровые. В этом случае отталкивайтесь от количества членов семьи и частоты готовки пищи.
  3. Материал чаши. Чаша может быть изготовлена из пластика, стекла или металла. Пластик – самый дешевый и небьющийся материал, стекло легко отмывается и не впитывает запахи, а металл удачно сочетает качества двух первых видов чаш, однако имеет и самую высокую стоимость.
  4. Дополнительные насадки. Чем больше насадок, тем больше у вас будет кулинарных возможностей. Однако не всем хозяйкам требуются подобные изыски. Оптимальным набором, согласно отзывам опытных пользователей, является комплектация из венчика-взбивателя, измельчителя, насадки для колки льда и вакуумного насоса.
  5. Количество скоростей, которыми обладает блендер. Отзывы потребителей сходятся по этому поводу на едином мнении – чем больше скоростных режимов у прибора, тем лучше. Однако хорошая машина имеет, как минимум, три скорости, которые можно переключать на ходу. Чем плавнее они переключаются, тем проще хозяйке будет регулировать необходимое качество измельчения продуктов.

Рейтинг блендеров и цены

Несомненно, каждому кулинару хочется иметь на своей кухне только самую лучшую технику, или, как минимум ту, которая имела бы самый большой набор функций и при этом долго и надежно служила своему хозяину или хозяйке.


нако при покупке совсем несложно растеряться среди множества моделей даже с одинаковыми характеристиками, которые наперебой предлагают известные марки. Блендеров неимоверное количество, поэтому в помощь покупателю был составлен примерный рейтинг производителей данной техники, наиболее востребованной за прошедший год, согласно последним собранным данным. Были учтены отзывы пользователей, цена, функционал и надежность модельного ряда.

I место — BRAUN

Первое место занимает техника торговой марки BRAUN. Погружные модели MQ 775 и MQ 745 возглавляют наш обзор блендеров. Обе модели имеют одинаковую стоимость, около 6000 рублей, и практически идентичную комплектацию, включающую в себя: терку, диски для нарезки продуктов, венчик для взбивания, измельчитель и емкость. Единственное отличие 745 модели от 775 – наличие мельнички и режима колки льда. Данные модели собрали наибольший рейтинг и количество положительных отзывов среди блендеров всех типов.

II место — Philips

Практически на одном уровне с BRAUN расположились блендеры не менее известного бренда Philips. Наибольшее признание в этом году заслужили Philips HR 1372, Philips HR 1669 и Philips HR 1374. Это – опять же погружные модели с мультифункционалом. Мощность их средняя – от 700 до 750 Вт, а вот количество скоростей разнится: модели HR 1372 и HR 1374 имеют всего по 5 скоростей, а более усовершенствованная HR 1669 – целых 20. Все модели укомплектованы измельчителями, мерными стаканами и мельничками, имеется функция колки льда. Средняя цена на HR 1372 и HR 1374 составила в этом году около 3500 рублей, на модель HR 1669 – 6000 рублей. Однако, по отзывам покупателей, за такую цену HR 1669 – лучший блендер от Philips, способный замешивать тесто и резать продукты кубиками.


III место — BOSCH

Третье место по праву занимает фирма-производитель BOSCH. Блендеры этой торговой марки всегда отличались достаточно низким уровнем шума, но в этом году превзошли сами себя. Самыми продаваемыми в своей ценовой категории стали погружной Bosch MSM 6B300 и стационарный Bosch MMB 1001. Обе модели стоят не дороже 2500 рублей, но для своих функций они вполне оправдывают эту цену. Блендеры прекрасно справляются со своей задачей по измельчению продуктов под пюре и муссы, легко моются и, как уже упоминалось, практически не шумят. Однако набор функций у них достаточно аскетичен, а мощность составляет всего 300 и 500 Вт соответственно.

Блендеры, не вошедшие в тройку лидеров

Чуть ниже в рейтинге находится пара стационарных моделей блендеров от разных производителей — Kenwood BL470 и Gorenje B600B. Они схожи по мощности – 600 Вт – и цене (около 3000 рублей каждый). Однако техника Kenwood имеет 3 скорости, весит 2 кг и имеет функцию колки льда. Блендер же от Gorenje оснащен 5 скоростными режимами, более увесист – его масса 4 кг, и имеет чуть менее скромные габариты. Покупатели единогласно оценили их интересное внешнее оформление, а также стеклянные чаши в той и другой модели, что в данной ценовой категории встречается достаточно редко.


Практически каждый производитель бытовой техники имеет сегодня в своем ассортименте несколько моделей блендеров. Конечно же, каждый из них стремится к тому, чтобы именно его техника была лучше, удобнее и качественнее, чем у конкурентов. Однако удается это далеко не всем. Вышеперечисленные модели – самые достойные по меркам экспертов и статистике уровня продаж за год экземпляры, вошедшие в рейтинг блендеров. Стационарных моделей в этом списке не много. Это объясняется в первую очередь тем, что за чуть большую стоимость покупатели предпочитают приобретать более функциональную технику, чем та, с помощью которой можно готовить только лишь напитки и десерты.

Лучший блендер – это тот, который подобран под определенные цели. Именно в этом случае техника не будет бесполезно пылиться на кухонной полке или в кладовке, а станет поистине незаменимым помощником в процессе приготовления пищи. Какой блендер лучше – стационарный или погружной, с пароваркой или без — решать только вам. Поэтому перед покупкой обязательно ознакомьтесь с полным функционалом понравившегося блендера, оцените отзывы покупателей, уже имеющих данную модель, и только после этого отправляйтесь в магазин за своим будущим приобретением.

www.syl.ru

История возникновения блендера


Многие считают, что блендер – относительно новое изобретение. Но это не так. Подобные устройства появились еще в прошлом веке. Вот только возможности их были довольно ограничены.

Первые блендеры использовали только для взбивания коктейлей. В конце 90-х годов ХХ века кухонные приборы усовершенствовались до современного уровня и начали оказывать хозяйкам большую помощь в приготовлении не только жидких напитков, но и вкусной пищи.

Зачем нужен блендер?

Подобное устройство представляет собой работающий от электрической сети прибор. Его основное предназначение – измельчение, взбивание и смешивание продуктов. Очевидно, что с такими функциями справится и кухонный комбайн. Но вот стоимость последнего намного больше даже самого дорогого и многофункционального блендера. Да и место на кухне последний занимает совсем мало, чего не скажешь о комбайне. Кроме этого, уход за блендером значительно проще.

Важно! Если вам нужно измельчать большое количество продуктов, то все же стоит обратить внимание на более функциональную техники. На нашем портале в отдельном обзоре вы найдете все советы, как выбрать кухонный комбайн.

Итак, что делает блендер?

Блендер функции

Функции блендера


Последние года люди все чаще стараются придерживаться здорового образа жизни. Но какой же здоровый образ жизни без правильного сбалансированного питания? Блендер в этом случае значительно упростить готовку вкусной, питательной и полезной еды.

Нередко покупка блендера осуществляется с появлением ребенка в семье, ведь длительное время малышу потребуется перетертая пища. С этой функцией блендер справится без проблем.

Такие плюсы подобного прибора не могут оставить равнодушными любые семьи, так как сфера применения агрегата достаточно широка. С ним вы без проблем сможете приготовить следующие блюда, сэкономив при этом как свои нервы, так и драгоценное время:

  • Мусс. При наличии блендера вы перестанете трудиться над самостоятельным расталкиванием и перемешиванием продуктов для приготовления полезного мусса.
  • Суп-пюре. Всего за несколько секунд подобное блюдо сделает за вас данный кухонный агрегат. Вы забудете, что такое комочки в супе, так как блендер перетрет все без “дефектов”.
  • Соус и крем. Такие продукты делаются быстро и с минимальными усилиями с вашей стороны. Достаточно просто поместить томаты с овощами или продукты на крем в чашу и нажать кнопку включения блендера.
  • Паштет. Вкусные утренние бутерброды с паштетом при наличии блендера вы будете делать чаще, чем раньше.
  • Перетертый лед. С помощью специальных насадок, которые нередко идут в комплекте с агрегатом, вы быстро сделаете из кусочков льда снег или поделите лед на части необходимой величины.
  • Коктейли. Блендер равномерно смешает все ингредиенты для коктейлей. Подобную функцию особенно любят дети, ведь молочные коктейли с помощью подобной техники получаются просто изумительными.

Важно! И это только начало большого списка возможных блюд, в приготовлении которых вам может помочь данный кухонный агрегат. Более высокотехнологичные приборы способны нарубить мясо или сделать из него фарш, натереть овощи, замесить тесто и многое другое. Таким образом, все, что делает блендер — зависит от полета вашей фантазии.

Качество измельчения мяса на блендере может сильно отличаться от измельчения мясорубкой. Если у вас возникнет необходимость приобретения этого устройства, то на нашем портале есть публикация, которая вам поможет — «Рейтинг мясорубок для правильного выбора».

Блендер функции

Критерии выбора блендера

Если вы намереваетесь приобрести блендер, то стоит учесть следующие индивидуальные факторы его использования:

  • Какую вы собираетесь пищу использовать для приготовления блюд с помощью прибора.
  • Как часто планируете использовать блендер.
  • Со скольких человек состоит ваша семья.
  • Есть ли у вас маленькие детки. Перейдите по ссылке, где вы найдете лучшие модели блендера для детского питания.
  • Планируете ли вы готовить десерты или ограничитесь основными блюдами.
  • Сколько денег вы собираетесь потратить на приобретение блендера.

От этого всего зависит выбор той техники, которая больше всего удовлетворит ваши запросы. Агрегаты подобного назначения существуют нескольких типов, все они отличаются различными параметрами, и функции блендера той или иной модели могут быть разными.

Важно! Все большей популярностью пользуются напитки смузи. Для людей, ведущих здоровый образ жизни, и тех, кто хочет готовить этот вкусный напиток, будет полезна информация нашей публикации «Блендер для смузи».

Типы блендеров

Всего на современном рынке существуют три основных типа блендеров. Часто покупатели интересуются, какой из них лучше. Но однозначного ответа вам никто не даст, ведь каждый вид рассчитан на приготовление конкретных продуктов. Рассмотрим каждый из них подробнее, чтобы вы могли понять, что делает блендер каждого типа и какие функции блендера будут полезны именно вам.

Блендер функции

Стационарный

Как правило, подобный агрегат имеет чашу объемом около 2 литров. Размещается она на специальной подставке с ножками. Двигатель и механизм управления находятся внутри всей конструкции. В чаше на самом дне находятся ножи, которые и измельчают пищу. Чтобы осуществить мытье чаши и ножей, необходимо снять то и другое с подставки и подставить под струю теплой воды.

Важно! Если цель покупки блендера — смешивание и взбивание больших количеств продуктов, то рекомендуем обратить внимание на миксеры. Узнать подробную информацию об этой технике вы сможете в нашей статье «Миксер с чашей — какой лучше?».

Функции блендера стационарного типа:

  • Смешивание.
  • Взбивание.
  • Крошение льда.
  • Приготовления сока.

Важно! Стационарный блендер хоть будет и более громоздкий, но и мощность его гораздо выше. А это — потенциал для разных функций блендера.

Погружной

Погружной тип блендера по внешнему виду напоминает пестик, на конце которого размещена насадка с лопастями. Лопасти начинают вращаться при нажатии кнопки на основании прибора. Особенность данного устройства – потребность постоянно держать его в руках на протяжении всей работы.

Важно! Вместо специальной чаши можно использовать любую удобную для вас тару, что дает определенную выгоду при приготовлении порционных блюд.

Функции погружного блендера:

  • Измельчение.
  • Приготовление пюре в небольших количествах.
  • Смешивание жидких и полужидких продуктов.

Блендер функции

Универсальный

Подобные устройства называют еще мультиблендерами. Он совмещает в себе погружной и стационарный блендер, благодаря большому количеству аксессуаров, которые идут в комплекте:

  • Венчик для взбивания.
  • Ножи различного размера.
  • Мерный стакан.
  • Несколько емкостей.
  • Крышку.
  • Терки.

Блендеры-гибриды

Помимо указанных основных типов блендеров, есть еще техника, которая совмещает в себе функции блендера и суповарки или пароварки. В подобных приборах можно сначала измельчить продукты, а после, не перекладывая приготовленную смесь в другую тару, приготовить их в той же самой чаше.

Подобные кухонные устройства появились на рынке сравнительно недавно, но многие уже успели оценить достоинства гибридов. Особое признание они нашли в семьях, где отдается предпочтение диетической пище или семьях с маленькими детьми, ведь готовка на пару сохраняет практически все полезные вещества в любой пище.

Характеристики блендера

При выборе блендера, как и любой другой техники, необходимо обязательно обращать внимания на его технические параметры. От их комбинации будет зависеть, что делает блендер, который вы собираетесь купить и какие функции блендера будут вам доступны.

Электрическая мощность

От этого показателя напрямую зависит скорость и эффективность работы блендера:

  1. Для смешивания жидкостей и приготовления коктейлей достаточно будет мощности в 300-500 Вт.
  2. Для обработки твердых продуктов потребуется более серьезная мощность – не менее 800 Вт.

Важно! Учтите, что чем мощнее техника, тем более высоким будет и энергопотребление. Поэтому если вы собираетесь часто готовить, но несложные блюда, отдайте предпочтение средним параметрам, чтобы не переплачивать за лишний расход электроэнергии.

Блендер функции

Емкость

Большинство моделей данной мелкой кухонной техники идут в комплекте с чашей. Ее объем может быть разным: от 400 мл до 2 л. Этот параметр каждый должен выбрать индивидуально, отталкиваясь от количества членов семьи и объемов пищи.

Важно! Помните, что полностью до краев чашу заполнять вы никогда не будете, так как это нарушит работу блендера и не даст вам желаемого эффекта. Полезный объем всегда на 200-300 мл меньше реального. Учитывайте этот фактор при выборе объема специальной тары.

Материал блендера

Ножка погружного блендера может быть изготовлена из металла или из пластмассы. Как правило, пластмассовый вариант дешевле по стоимости, но металл более долговечен и безопасен.

Важно! Пластмассовые погружные блендеры не рекомендуется погружать в горячие продукты.

Материал чаши

Чаша может быть из стекла, пластика или металла. Чтобы понять, какая для вас будет лучшей, учтите такие особенности каждого предлагаемого материала в комплекте блендера:

  • Пластиковый вариант является самым дешевым. Его основное преимущество – относительная прочность материала. Но зависит все от ответственности, порядочности производителя. Самые недорогие агрегаты могут снабжаться чашами, которые уже спустя пару месяцев эксплуатации дают трещины, если нагрузка будет высокой.
  • Стеклянные чаши, несмотря на существенный недостаток – относительную деликатность хрупкость, отлично отмываются и не впитывают запахи продуктов. К тому же, стекло является экологически чистым материалом. А чтобы не повредить такую чашу, достаточно лишь быть предельно аккуратными при обращении с техникой.
  • Металлические тары являются самым удобным вариантом, так как сочетают преимущества стекла и пластика. Их единственный недостаток – высокая стоимость. Но здесь примите во внимание, что металл должен быть нержавеющей сталью, иначе — возможно появление коррозии, которая сведет на нет все ваши затраты.

Важно! Выбор материала чаши напрямую влияет на то, что делает блендер. Поэтому заранее продумайте, как вы планируете использовать такую технику.

Блендер функции

Дополнительные насадки

Количество дополнительных аксессуаров увеличивают возможности хозяйки. Однако не все люди пользуются дополнительными насадками, они просто лежат и пылятся в кухонном шкафу без дела. Поэтому стоит четко знать, что вы ждете от кухонного блендера. Оптимальным набором считается наличие следующих элементов:

  • венчик-взбиватель;
  • насадка для колки льда;
  • крюк для замеса теста;
  • измельчитель, вакуумный насос.

Важно! Вакуумный насос – насадка дорогих моделей блендеров. С ее помощью из специальных контейнеров, в которые помещается пища, отсасывается воздух. Таким образом, улучшаются условия хранения продукта.

Количество скоростей

Чем больше скоростных режимов имеет прибор, тем удобнее им будет пользоваться. Хороший блендер имеет, как минимум, три скорости, которые переключаются вручную в самом процессе работы. Плавность переключения упрощает регулировку необходимого качества измельчения. Количество скоростей может варьироваться от 2 до 16.

Важно! Некоторые модели блендеров оснащены турборежимом. Подобная функция позволяет на небольшой промежуток времени значительно увеличить скорость работы прибора.

Дополнительные функции блендера

Помимо всех основных функций в приготовлении еды, некоторые производители делают свои приборы более удобными и безопасными. Для этого они включают такие функции блендера в предлагаемые модели:

  • Пульс. Суть этой функции в остановке на несколько секунд работы блендера. Этого времени вам будет достаточно, чтобы проконтролировать степень готовности продукта. После этого блендер опять начинает работу в заданном режиме.
  • Автоматическая блокировка. Подобная функция препятствует включению прибора в случае неправильной его сборки. Это позволяет избежать неприятностей и серьезных травм. Как собрать блендер правильно, подробно написано в инструкции к любой модели.

Блендер функции

Питание прибора

Если раньше этот вопрос вовсе не возникал, так как все подобные приборы имели шнур, с помощью которого и происходило питание от электросети, то с конца 2010 года появились инновационные технологии – беспроводной блендер. Такое устройство работает от аккумулятора, что позволяет использовать его вдалеке от розетки.

Важно! Основной недостаток беспроводного блендера – это кратковременная работа без перезарядки (приблизительно 20 минут).

Очистка и уход

Блендеры стационарного типа нередко имеют в своем функционале опцию автоматической очистки. Работает она следующим образом:

  1. После использования в резервуар блендера наливают теплую воду и нажимают соответствующую кнопку самоочистки.
  2. При вращении насадки вода обработает всю внутреннюю поверхность чаши, а также ножи.

Погружные блендеры, в принципе, мыть тоже несложно, но все процессы требуется выполнять вручную.

Важно! Будьте внимательны при ручной очистке ножей, так как есть вероятность пораниться от острых предметов.

Блендер функции

Полезные рекомендации при работе с блендером:

  • Прибором стационарного типа не рекомендуется измельчать горячие продукты. Подобные действия могут привести к потемнению пластиковой чаши и перегреву мотора.
  • Не загружайте чашу прибора до краев. Это может спровоцировать к загрязнению окружающих поверхностей, а продукты будут измельчены не настолько качественно, как вы ожидали.
  • Блендер погружного типа не следует включать на длительное время. Мотор, который находится внутри основы прибора, может быстро перегреться, что приведет к поломке агрегата.
  • Нельзя допускать “холостую” работу погружного блендера. Такое действие может привести к выходу из строя прибора.
  • Перед обработкой продуктов блендером следует их обязательно очистить и порезать на небольшие куски. Подобная кухонная техника не справится самостоятельно с большими по размеру ингредиентами.
  • После использования агрегата, его сразу же необходимо помыть, чтобы остатки засохшей пищи в дальнейшем не влияли на работу блендера.

Важно! Часть блендера, где находится механизм, не должен подвергаться мытью водой. Если она все же загрязнилась, то протрите ее влажным полотенцем, после чего высушите сухой тряпкой.

Блендер функции

Возможные повреждения и поломки блендера. Как поступить?

  • Чтобы не сталкиваться с поломками и нарушением работы прибора, следует покупать подобную технику только в проверенных магазинах и только надежных брендов.
  • В блендере может сломаться абсолютно все: от венчика до мотора. Чтобы избежать поломки насадок используйте их строго по назначению.
  • Если вы желаете самостоятельно настроить вышедшую из строя кухонную технику, но при этом не имеет необходимого опыта и навыков, то сразу же откажитесь от этой идеи. Лучше потратить деньги или воспользоваться действующей гарантией и обратиться в сервисный центр. Восстановительные работы могут быть крайне сложными.

serviceyard.net

Какой блендер лучше выбрать, погружной или стационарный?

На самом деле, лучший блендер тот, который больше подходит для ваших потребностей. Давайте рассмотрим каждый тип по очереди.

  • Погружные блендеры состоят из пластиковой или металлической «ручки» с внутренним мотором и вращающейся насадки (их может быть несколько). Измельчает, смешивает и взбивает погружной блендер в любой емкости (вашей или той, что прилагается к прибору). Плюсы: компактность, мобильность, способность обрабатывать маленькие порции, возможность самостоятельно менять положение ножа (в отличие от стационарных моделей), многофункциональность за счет наличия насадок разного назначения. Выходит, что один погружной блендер может заменить кухонный комбайн, кофемолку, мясорубку, миксер, толчёнку для пюре и пр.

Минусы: погружной блендер нужно держать (впрочем, это не так уж сложно, так как работает прибор быстро); при неосторожном обращении содержимое емкости может разбрызгиваться. Кому стоит выбрать погружной блендер: тем, кто готовит коктейли/супы чаще всего из мягких овощей/фруктов/ягод, тем, кому часто нужно готовить маленькие порции (например, свежее детское питание для ребенка), обладателям маленьких кухонь.

  • Стационарные блендеры состоят из кувшина с ножом на дне и базы с мотором. Плюсы: работа блендера почти не требует вашего участия; в нем намного удобнее готовить супы и напитки сразу на несколько человек, а затем сразу разливать их по стаканам. Стационарный блендер стоит дешевле погружного, за ним легче ухаживать, так как большинство моделей имеют функцию самоочистки. Минусы: главный его недостаток – невозможность готовить маленькие порции (чаще всего объем продукта должен составлять более 250 мл). В сравнении с погружным блендером, стационарный аппарат более громоздкий. Кому стоит выбрать стационарный блендер: тем, кто часто готовит коктейли и смузи, причем в большом количестве. Для спортсменов, вегетарианцев и просто людей, придерживающихся здорового образа жизни этот прибор просто незаменим.

Стационарный блендер

Как выбрать погружной блендер для дома

Шаг 1. Мощность

Мощность – это первый по значимости критерий выбора погружного блендера. Она может составлять 140-1200 Вт. Чем мощнее блендер, тем быстрее он работает, тем меньше у него шансов перегреться и тем более твердые продукты он способен обрабатывать.

  • Чтобы справиться с большинством задач, погружной блендер должен иметь не менее 450 Вт мощности.
  • Если вы хотите с помощью блендера колоть лед или обрабатывать сложные продукты (н-р, мясо или морковь), то следует приобрести прибор мощностью 600-800 Вт.

Шаг 2. Скорости и режимы

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем их больше, тем точнее вы можете настраивать скорость вращения ножа в зависимости от твердости продукта, вашей цели или высоты ёмкости (в невысоких чашах, чтобы избежать разбрызгивания, блендерить продукты следует на низкой скорости).

  • Ведь чем выше скорость, тем тщательнее и быстрее блендер измельчает, смешивает и взбивает. Зато на низких скоростях блендер лучше работает с твердыми и вязкими продуктами.

Таким образом, если, к примеру, вы хотите приготовить нежнейший паштет, то вареное мясо следует обработать сначала на низкой скорости, а потом на самой высокой.

  • На самом деле блендеры с большим набором скоростных режимов нужны, пожалуй, лишь настоящим кулинарам, готовящим по сложным рецептам. Большинству пользователей 5-8 скоростей будет вполне достаточно. Для выполнения простейших задач подойдет блендер и с двумя скоростями.

Панель управления скоростями блендера

Кроме набора скоростей, погружные блендеры могут иметь дополнительные режимы. Так, почти все блендеры имеют турбо-режим – режим максимальной скорости, который полезно включать в конце работы, чтобы добиться особенно равномерной и нежной консистенции блюда. Некоторые блендеры имеют режим «Колка льда» и «Импульсный режим». Колка льда нужна, собственно, для колки льда и приготовления коктейлей, а также обработки твердых продуктов, например, замороженных плодов или орехов.

  • Импульсный режим тоже необходим для обработки особо твердых продуктов (того же льда в том числе). Но при нем блендер работает с кратковременными паузами и лишь при удержании кнопки, благодаря чему мотор не перегревается. Скорость при импульсном режиме регулируется силой нажима на кнопку, что очень удобно.

И еще один момент: скорости блендера могут переключаться плавно или ступенчато. Первый вариант несколько удобнее.

Шаг 3. Насадки и комплектация

Большинство погружных блендеров имеют три базовые насадки: насадку-блендер для измельчения и смешивания, венчик для взбивания и измельчитель в миске. Наличие у блендера других насадок является большим преимуществом, ведь благодаря им прибор становится более функциональным. Давайте рассмотрим подробнее каждый тип насадки.

  • Насадка-блендер. Измельчает и смешивает, справляется с большинством задач: приготовлением крем-супов, смузи, коктейлей и пр. Имеет на конце нож и закрывающий его купол, который призван минимизировать разбрызгивание. Чаще всего нож основной насадки менять нельзя, но иногда встречаются и модели со съемными ножами разного назначения.

Основная насадка блендера

  • Венчик для взбивания. Венчик нужен для взбивания сливок, яиц, крема, майонеза, масла, замешивания теста и пр. Венчик блендера, как и у миксера, может быть каплевидным (для жидких масс) или спиральным (для густых масс). Чаще всего, блендер имеет один венчик, но некоторые модели могут иметь и два мини-венчика (на фото).

Блендер с двумя венчиками

  • Чаша-измельчитель. Представляет собой чашу с установленной в центре ножкой с лезвиями, которая приводится в действие путем подключения ручки в крышке чаши.

Чаша может иметь один универсальный нож для измельчения или несколько сменных. Например, диск для нарезания любых мягких продуктов ломтиками, терку для картофеля (на фото) или нож для колки льда. Объем чаши-измельчителя может составлять 0.35 — 2.2 л.

Нож для нарезки в чаше и ножи-терки для картофеля

  • Мельничка. Выглядит как маленькая чаша с ножом на дне. В ней удобно молоть твердые продукты в небольшом количестве, например, черный горошек, кофейные зерна, чеснок, сахар и пр. Объем мельнички может составлять всего 0,05 – 0,7 л.
  • Вакуумный насос. Выкачивает воздух из специальных вакуумных контейнеров (предоставляются в комплекте или докупаются отдельно), благодаря чему продукты в них хранятся в несколько раз дольше.
  • Насадка для пюре. Имеет пластиковый, а не металлический нож, который не взбивает, а натирает картофель на низкой скорости, благодаря чему легко превращает его в нежное и равномерное пюре. Это очень полезное дополнение к блендеру, ведь его основная насадка превращает картофель в малосъедобный клейстер.

Шаг 4. Материал корпуса и насадок

Корпус, как ручки, так и основной насадки блендера может быть изготовлен из пластика или металла.

Разные модели погружных блендеров

  • Желательно, чтобы насадка была металлической, тогда вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик же может обрабатывать лишь умеренно горячие и теплые продукты, к тому же он может сломаться при падении и износиться со временем.
  • А вот материал корпуса ручки вполне может быть и пластиковым. Здесь следует ориентироваться лишь на свой вкус, и, скажем, интерьер кухни. Главное, чтобы ручка имела прорезиненные вставки, чтобы вы могли крепко держать ее во время работы блендера.

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера

Шаг 5. Провод/аккумулятор

Чаще всего блендеры имеют обыкновенные шнуры электропитания длиной до 1,5 м. Но если вы хотите иметь возможность обрабатывать продукты, свободно передвигаясь по дому, скажем, чтобы попутно приглядывать за ребенком, то стоит выбрать беспроводной погружной блендер. Правда, за счет аккумулятора, погружной блендер весит больше обычного, время его автономной работы не слишком длительное (20-30 минут), да и его мощность меньше.

Далее предлагаем ознакомиться со следующим видео с отзывом о погружном блендере фирмы Bosch и советами по выбору прибора от пользователя.

kitchendecorium.ru

Какими бывают блендеры

Давайте рассмотрим, какие бывают блендеры, чем приборы разного типа отличаются друг от друга, в чем их преимущества и недостатки.

Ручные блендеры

Ручной блендер – это прибор, представляющий собой удлиненную рукоятку с пластиковой или металлической ногой с небольшим расширением на конце для насадки в виде ножей. При помощи удлиненной части прибор погружается в емкость с продуктами, где производит перемалывание, нарезку или перемешивание, в зависимости от вида используемой насадки. При этом удерживается он за рукоятку, на которой находятся кнопки для управления агрегатом.

Преимущества ручных или погружных блендеров:

  • малые габариты;
  • не требует установки;
  • легко разбирается для мытья;
  • разнообразие насадок и, как следствие, расширенный список возможностей.

ручной блендер

Недостатки:

  • блендер ручного типа приходится держать на весу во время работы, при этом все время необходимо удерживать кнопку пуска, что достаточно неудобно, особенно если модель полностью металлическая, так как такие приборы более тяжелые;
  • при использовании от 1 минуты и более появляется усталость рук;
  • перемалывает небольшое количество продуктов;
  • не подходит для приготовления коктейлей.

Функции блендера данного типа достаточно разнообразны, при наличии разного рода насадок.

Какие бывают аксессуары для ручного блендера:

  • специальный нож для измельчения мяса и овощей;
  • специализированные насадки для теста;
  • различные венчики для взбивания;
  • решетка, которая выполняет перетирание продуктов.

В этом списке представлено далеко не все разнообразие вспомогательных насадок для ручного смешивателя. Чем больше количество функций выполняет гаджет, тем более высокую стоимость он имеет. Поэтому покупая агрегат, желательно проанализировать потребности, а также особенности меню той или иной семьи, возможно, нужен будет прибор только для превращения продуктов в пюре.

Настольный или стационарный блендер

Этот вид смесителей отличается от предыдущего не только внешним видом, но отчасти и функционалом. Такой аппарат представляет собой платформу или основание, на которое устанавливается емкость стаканного типа со встроенными подвижными ножами внизу. В комплект некоторых моделей этого устройства входят несколько чаш-стаканов с разными ножами, форма которых зависит от того, какие функции выполняет данная емкость с ножом.

В число достоинств такого типа блендера входит:

  • при использовании этот прибор не нужно держать, он устойчиво стоит на поверхности;
  • широкий выбор моделей любых размеров с разным объемом чаш-стаканов;
  • отлично перемешивает жидкое тесто, коктейли.

настольный блендер

Из недостатков пользователи отмечают следующие качества:

  • габаритный прибор, поэтому у владельцев маленьких площадей возникает проблема с хранением и установкой;
  • недостаточно хорошо измельчает овощи.

Мы рассмотрели два основных типа блендеров, которые представлены на рынке. Модели устройств этих видов могут иметь различные модификации, позволяющие расширить функции прибора. Так, некоторые представители погружных устройств оснащены насадками с функцией мясорубки или шинковки овощей. А стационарные модели могут быть оснащены специальным ножом, который перевоплотит обычный прибор в блендер с функцией колки льда.

Самые популярные виды и модели блендеров, представленные на рынке

Классификация блендеров не ограничивается двумя вышеприведенными типами. На основе этих базовых агрегатов производители создают различные модели, которые наделены теми или иными функциями. Мы собрали некоторые типы приборов в группы, наиболее распространенные среди пользователей и, выделили яркие модели, о которых нашли больше всего отзывов в сети. Итак, посмотрим, что получилось.

Ручные блендеры без дополнительных насадок

  1. Scarlett SC серия HB 42S08. Прибор, выполняющий функции обычного блендера. Имеет всего одну скорость работы, но это компенсируется импульсным режимом. При своем небольшом весе и компактности устройство обладает достаточной мощностью в 500 Вт. К достоинствам прибора пользователи относят его мощность и качество, а также небольшую стоимость, которая составляет около 1000 рублей. Из недостатков отмечают составные части устройства, изготовленные из пластика, а также малое количество скоростей.
  2. Bosch серия MSM. Простой прибор, который выглядит как дорогое устройство, благодаря дизайну основной части ручного держателя и металлической погружной ножки. Устройство оснащено острым четырех лопастным ножом, который отличается отличным качеством. Так же, как и предыдущая модель имеет одну скорость работы и турборежим. Мощность прибора 600 Вт.

Scarlett SC серия HB 42S08

Многофункциональные ручные блендеры:

  1. Hilton SMS Наиболее простая модель многофункциональных блендеров комбайнов, которая имеет в комплекте несколько форм для разного рода нарезки и шинковки, вакуумный насос, чаши для хранения и чоппер. Устройство хорошо справляется с основными функциями. Недостаток, который был отмечен покупателями это небольшой срок эксплуатации пластиковых составных частей агрегата.
  2. Philips модель HR 1679. Модель блендера оснащена дополнительными аксессуарами для измельчения продуктов в форме кубиков, пластиков, а также шинковки. Помимо этого, в комплектации имеется небольшой венчик и стакан. Прибор имеет мощность 800 Вт. Очень удобный и многофункциональный агрегат. Многие пользователи отмечают низкую прочность венчика, согласно отзывам эта насадка очень быстро приходит в негодность.
  3. Vitek модель VT 3404. Удобный мощный прибор, оборудованный диском из металла для шинковки и терки. Оснащен он также насадкой для переработки продуктов в форме кубиков, еще одним мерным стаканом, а также аксессуарами для перемешивания соусов, теста, крема. Мощность прибора 1000 Вт. В списке недостатков прибора – малое время использования, так как он быстро нагревается. Под крышкой собираются необработанные продукты. Надежный и удобный многофункциональный прибор, позволяющий приготовить большое количество разных салатов и блюд.

Vitek модель VT 3404

Лучшие представители настольных блендеров

  1. Polaris модель PTB серия 0204 G. Смеситель с чашей почти полтора литра и с мощностью 600 Вт. Ножи устройства, выполненные из стали высокой прочности, обеспечивают качественное измельчение и нарезку продуктов. Некоторые пользователи отмечают, что данный прибор, не имея специального ножа, способен приготовить колотый лед.
  2. Philips модель HR 2166. Данная модель интересна для покупателей набором дополнительных аксессуаров в виде мельницы с защитой от повреждений корпуса, специальным ножом для измельчения овощей, зелени, а также фильтром для косточек, который можно использовать для приготовления сока. Единственным недостатком, по мнению покупателей, является невысокая мощность прибора, которая составляет 600 Вт.
  3. KITFORT модель KT 1301. Мощный агрегат 1000 Вт, имеющий 6 скоростей работы. Благодаря чему он способен быстро и без труда перемалывать даже замороженные продукты. В числе преимуществ прочный корпус из металла и стеклянный кувшин, удобство в использовании, а также цифровой дисплей, отображающий информацию о количестве оборотов, режиме и скорости работы. В списке недостатков этого аппарата – высокий уровень шума при работе и не очень качественная сборка.

KITFORT модель KT 1301

Списки интересных и многофункциональных приборов разного типа от разных производителей пополняются практически каждый год. Уже сейчас помимо блендера мини-комбайна у покупателей есть возможность приобрести блендер с функцией суповарки или блендер-пароварку. Так что даже самая требовательная хозяйка сможет выбрать прибор, который будет отвечать всем ее необычным потребностям.

tehnopanorama.ru

Какие они бывают

Виды блендеров:

  • погружной;
  • с небольшой чашей или стаканом;
  • стационарный с чашей;
  • стационарный со стаканом.

Они различаются размером, мощностью и количеством потребляемой электроэнергии. Следует также указать, что стационарные модели имеют больше насадок и функций, однако лишены мобильной лапы для погружения в другие ёмкости, кроме своей вставной чаши. Погружные машины значительно доступнее по цене, но имеют ограниченный набор функций.

Какой блендер выбрать при покупке? Это зависит от того, что можно приготовить с помощью блендера. Ведь каждая модель имеет свои индивидуальные функции.

Функции домашнего блендера

В набор погружной модели зачастую входит венчик, высокий мерный стакан (он тоже подходит для измельчения продуктов) и чаша с крышкой и вставными ножами для резки. То есть, он подходит для:

  • пюрирования супов-кремов и других блюд пюре;
  • смешивания;
  • быстрого измельчения небольшого количества продуктов лапой;
  • взбивания;
  • приготовления коктейлей;
  • измельчения в чаше (мяса и других продуктов порциями ограниченного количества).

У стационарных моделей возможности также ограничены. Аппараты со стаканом предназначены для создания коктейлей, так как имеют в стакане два ножа, установленных на низком уровне. Поэтому ничего объёмного в них не измельчишь. Только кусочки фруктов и ягоды при условии добавления жидкой составляющей. Здесь же можно умудриться приготовить основу для соуса. Но для пюрирования овощей также нужно добавить жидкость. Иначе измельчаться будут только нижние слои, а верхние кусочки так и останутся целыми.

В качестве такой дополнительной жидкости в зависимости от рецепта можно взять 50-70 мл:

  • воды;
  • цитрусового сока;
  • молока или кисломолочного продукта.

Стационарные блендеры с чашей могут себе позволить:

  • месить тесто жидкое и плотное средней густоты;
  • взбивать продукты в больших количествах (насколько позволяет размер чаши).

Советы по приготовлению блюд

Чтобы блендер долго и плодотворно служил на вашей кухне, обязательно следуйте простым правилам и ухаживайте за своей техникой:

  • не стоит перегружать чаши блендера;
  • не включать при работе сразу высокую скорость измельчения, начинайте с первой и постепенно двигайтесь к более быстрой;
  • перед работой всегда проверяйте правильность крепления деталей и частей аппарата;
  • после работы обязательно промывайте и очищайте все части;
  • не нужно погружать в воду места блендера, которые близки к электрическому проводу.

Работа погружного блендера в приготовлении блюд

Приготовление блюд с помощью блендера погружного значительно ускоряет работу на кухне. Например, если раньше, чтобы сварить пюреобразный суп, нужно было долго стоять и протирать отварные продукты через железное сито, то сейчас всё меняется. Несколько секунд работы погружной лапы, и все продукты равномерно измельчены.

Что можно приготовить с помощью блендера:

  • супы-пюре и супы-кремы;
  • коктейли и смузи;
  • домашнее мороженое и сорбеты;
  • жидкое тесто для бисквитов и блинов.

Рецепт нежного супа-пюре

Пюреобразный суп из овощей может быть приготовлен на курином или мясном бульоне — для повышения пищевой ценности блюда, или диетическим — на воде. В списке ингредиентов не указывается точное количество продуктов, в том числе и жидкости. Ведь первое блюдо имеет право быть густым или жидким. Какой именно сварить суп, зависит от индивидуальных предпочтений.

Для детского питания рекомендуется в конце приготовления добавить в суп немного предварительно вскипячённого молока или сливок. Такой нежный супчик будет вкуснейшим источником кальция для растущего организма дошкольника или подростка.

Какие нужны продукты:

  • спелый красный помидор;
  • красный болгарский перец;
  • пучок свежей зелени;
  • корневой сельдерей;
  • картофель;
  • вода или бульон;
  • соль, специи.

Суп-пюре с помощью блендера:

  1. Для лучших вкусовых качеств супа с помидоров лучше снять кожицу. Сделать это, очистив томат ножом или с помощью кипятка. Надрежьте помидор в виде креста и окуните в закипевшую (но не кипящую воду) на 3-4 минуты. Переложите в ледяную воду для остывания. Руками снимите кожицу, начиная с места надреза. Она для супа не нужна, а сам томат мелко нарежьте.
  2. Почистите и ополосните и другие овощи для рецепта. Нарежьте на небольшие кусочки. Особое внимание уделите зелени. Подойдёт любая пряная зелень с огорода. Но её нужно тщательно перебрать и промыть, погрузив в ёмкость с холодной водой. А затем под струёй проточной воды промыть каждый листик. Разложить на приготовленное бумажное полотенце для просушки.
  3. В кастрюлю вылить воду или бульон, загрузить все овощи, кроме зелени. Варить до мягкости.
  4. Заправить солью и выбранными специями и приправами.
  5. Нарезать зелень и добавить в суп. Снять с плиты и измельчить погружным блендером. Снова поставить на плиту и быстро довести до кипения. Суп готов!

Вместо картофеля можно взять любую промытую крупу. Есть два варианта приготовления крупяного супа-пюре:

  • сварить и измельчить крупу вместе с остальными продуктами;
  • отварить крупу отдельно, промыть и положить в центр тарелки готового супа в качестве гарнира.

На гарнир также подойдут домашнего приготовления чипсы из лаваша или картофеля в духовом шкафу. А пряную смесь для них вы всегда можете измельчить в блендере.

Домашний коктейль

Что можно приготовить с помощью блендера из молочных продуктов? Молочный коктейль готовится более чем просто. Все ингредиенты смешиваются и измельчаются, при необходимости дополнительно взбиваются.

Какие возьмём продукты:

  • молоко или сливки любой жирности;
  • сливочное мороженое или пломбир;
  • орехи.

Приготовление:

  1. Итак, орехи для рецепта лучше перемолоть в кофемолке, так как блендер может справиться только с мягким кешью или арахисом. Но рисковать не стоит.
  2. Налить в стакан стационарного блендера треть приготовленного объёма молока, положить мороженое и перемолотые орехи. Всё взбить.
  3. Долить молоко до нужного объёма напитка и ещё раз взбить секунду. Ореховый молочный коктейль с помощью блендера приготовлен!

Оформите напиток шариком мороженого и молотыми орехами для симпатичной и аппетитной подачи.

Многие рецепты коктейлей с помощью блендера включают свежие или быстрозамороженные фрукты и ягоды. Основой может быть молоко, кисломолочный продукт (кефир, ряженка, йогурт) или сок. Дополнительно добавить в коктейль при желании можно:

  • свежую или сушёную мяту, базилик или щавель;
  • молотые орехи (с помощью кофемолки);
  • семена кунжута;
  • мак;
  • специи — кориандр, белый перец (на любителя).

В качестве сладости в коктейль хорошо пойдёт сахар (или его заменитель), мёд, фруктоза.

Быстрый смузи

В качестве основного ингредиента для смузи можете взять любой понравившийся фрукт и фруктовый или ягодный сок. Блендер любой модели и мощности справится с приготовлением витаминного смузи.

Продукты:

  • манго;
  • мандарин;
  • натуральный цветочный мёд;
  • свежая мята для оформления.

Смузи с помощью блендера:

  1. Ополосните и почистите фрукты. Мяту можно чуть промыть в воде.
  2. Манго нарежьте на кусочки и погрузите в чашу блендера.
  3. Из мандарина выжмите сок и вылейте к манго.
  4. Добавьте мёд и включите блендер на первую скорость на 4-5 секунд. Затем прибавьте скорость на вторую или третью. Взбивайте десерт до однородной пюреобразной массы.
  5. Выложите десерт в стакан и украсьте мятой.

Блины и блендер

Тонкие блинчики, оладушки или толстые блины с помощью блендера получаются нежные и мягкие за счёт того, что тесто не только смешивается, но и взбивается.

Возьмём для рецепта:

  • два яйца;
  • стакан молока;
  • пакетик разрыхлителя;
  • стакан пшеничной муки;
  • подсолнечное масло;
  • сахар, соль.

Начнём готовить:

  1. В любую чашку разбить яйца и налить половину молока, указанного в рецепте. Ввести погружной блендер и пюрировать смесь.
  2. Добавить сахарный песок и соль по вкусу, половину муки и весь разрыхлитель.
  3. Продолжать пюрирование и влить оставшееся молоко. Порционно досыпать муку.
  4. Взбивать до однородности и в конце соединить с 50 мл подсолнечного масла.
  5. Прекратить взбивание. Тесто готово. Осталось напечь блинов и помыть купол погружного блендера.

Теперь вы знаете, что можно приготовить с помощью блендера! Обязательно воспользуйтесь нашими советами и запишите рецепты!

fb.ru

Достоинства

Разобраный блендерБлендер по достоинству оценили хозяйки с маленькими кухнями. Выполняя функции комбайна, он занимает мало места. Он может выполнить и задачи миксера, но у того остаётся неоспоримое преимущество – венчиками можно взбивать, а ножами – только измельчать.

Кроме компактности, блендер сравнительно недорого стоит. Ценовой разброс зависит от модели и фирмы изготовителя.

Недостатки

Как уже упоминалось, недостаток блендера – слабая способность взбивать жидкости. Прибор маломощный, поэтому не приспособлен к длительному единовременному использованию – ему нужна передышка.

Предназначение и функции

Компактное устройство разработано с целью измельчения твёрдых продуктов. Ножи со временем могут затупиться, и понадобится заточка, но это только при условии частого и длительного использования. В целом, прибор износостойкий.

Виды

Стационарный блендерСтационарный блендер представляет собой чашу различной ёмкости на подставке с механизмом управления.

В него укладываются продукты, накрываются крышкой и измельчаются. Чаша съёмная, её нелегко мыть из-за ножей в самом низу – их сложно очистить, не разбирая прибор окончательно (во многих моделях это невозможно). Для промывки такого блендера рекомендуется использовать хозяйственное мыло, т.к. моющее средство полностью не вымывается и может остаться под ножами.

Погружной блендер представляет собой несколько отдельных элементов – ручка с механизмом, насадки (ножи или венчик), чашка для измельчения. Не все модели погружного блендера комплектуются чашей, зачастую это просто ручка с проводом.

Какой блендер лучше?

Несомненно, удобнее использовать ручной вариант – он погрузится в любую ёмкость, постепенно смешает любой объем и измельчит даже твёрдые продукты. Но, как указано в названии устройства – его придётся держать в руках на протяжении всей процедуры готовки. Это не очень удобно.

В целом, каждый вид блендера хорош для определённых условий. Если необходимо измельчить продукты для детского пюре – лучше брать ручной блендер. Если планируется измельчение килограмм овощей для закруток – практичнее стационарный вариант.

Советы по эксплуатации

Мойка блендераКак любой электрический прибор, блендер требует определённого ухода. Нельзя оставлять ножи непромытыми. Мыть рекомендуется сразу после использования как можно тщательнее. Ручка с механизмом не должна попадать под воду – её лучше протирать влажной тряпочкой после отключения из розетки.

Заключение

Выбирать блендер лучше у известных производителей техники. Разница в цене компенсируется качеством и длительным использованием.

В случае поломок, как и любую другую технику можно сдать по гарантии или на ремонт в сервисный центр. А чтобы он прослужил без перебоев, необходимо тщательно промывать и сушить составляющие элементы и оберегать устройство от перепадов напряжения во время работы.

setafi.com


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.